Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- plech na pečenie;
- pergamenový papier;
- nôž;
- doska na krájanie.
Zložky
- Jablká - 1 kg
Krokové varenie
- Vyberte 1 kg jabĺk, ktoré majú pevné a pevné mäso. Odstráňte listy a stonky, ovocie dôkladne umyte a osušte.
- Nakrájajte jablká na plátky: nakrájajte jablko na polovicu, nakrájajte jadro a nakrájajte na plátky. Uistite sa, že hrúbka plátkov je rovnaká, potom jablká rovnomerne vysušia (asi 5 mm). Jablká môžu byť tiež rezané iným spôsobom: jadro odstráňte kruhovou rúrkou, potom jablko nakrájajte na „bagely“ s hrúbkou 4 až 5 mm.
- Zapnite rúru na 50 - 60 stupňov a počkajte, kým sa nezahreje. Keď sa rúra zahrieva, zakryte panvicu pergamenovým papierom a naň položte nasekané jablká. Plody nedávajte príliš blízko seba - môžu sa zlepiť.
- Vložte jablka do predhriatej rúry a sušte 5-8 hodín. Ak máte rúru bez vetrania, musíte dvere udržiavať otvorené, aby sa nadmerná vlhkosť odparila. Počas varenia ovocie pravidelne premiešajte, aby sa nelepilo a nespálilo. Ak je rúra vetraná, sušenie sa zníži dvakrát (nie je potrebné udržiavať dvere pootvorené).
- Po 5 - 8 hodinách skontrolujte pripravenosť jabĺk: mali by byť pružné a pružné a nemali by sa držať vašich rúk. Ak uprednostňujete sušené ovocie, čas sušenia by sa mal predĺžiť.
- Keď sú sušené ovocie pripravené, ochlaďte ich a vložte do nádoby, ktorá vám vyhovuje: nádoba, škatuľa, papierové vrece alebo ľanové vrece. Sušené ovocie je možné skladovať až 2 roky na tmavom, suchom a chladnom mieste.
Vieš? Na sušenie by ste si nemali vyberať letné odrody, pretože sú jemnejšie a mäkšie, takže sa môžu počas procesu varenia rozpadať.
Video recept
Vo videu receptu uvidíte 2 spôsoby krájania jabĺk: plátky a kruhy a môžete si vybrať ten, ktorý vám vyhovuje.
Naučili ste sa recept na sušené ovocie. Jablká podľa tohto receptu sú chutné a nelepia sa. Môžete ľahko nezávisle regulovať stupeň sušenia a vyrábať také sušené ovocie, ktoré sa vám páči. Urobili ste sušené ovocie podľa tohto receptu? Aké ďalšie ovocie chcete sušiť? Napíšte komentáre.