Kuchynské spotrebiče a riad
- misa;
- lyžica;
- odmerné sklo.
Zložky
- Kyselina octová 70% - 1 lyžica. l.
- Voda - 7 lyžice. l.
Krokové varenie
- Nalejte sedem lyžíc vody do pohára.
- Pridajte jednu polievkovú lyžicu octovej esencie.
- Zamiešame. Získame ocot 9%.
- Ak potrebujete 6% ocot, pridajte 50 ml vody do zriedeného octu v pohári.
- Ak nemáte odmerku, môžete vyrobiť ocot 6% pomocou 11 polievkových lyžíc vody a jednej polievkovej lyžice octovej esencie. Hotovo!
Varenia varenia
Ocot je číra tekutina s kyslou chuťou. Koncentrácia octu sa líši a je uvedená v percentách. Pri varení sa ocot používa nepretržite. Ale tiež sa používa ako korenie, korenie alebo dokonca ako čistiaci prostriedok. Existuje niekoľko variantov octu. Existuje jablčný ocot vyrobený z jablčnej šťavy alebo jablčného muštu. Na rozdiel od iných druhov octu nie je príliš nasýtený. Používa sa na jedlá z hydiny a rýb a ako marináda alebo sladidlo pre ovocné kompóty.
K dispozícii je tiež vínny ocot vyrobený z červeného vína. Sú ochutené šalátmi, v ňom nakladajú mäso a z neho sa vyrábajú omáčky. Ryžový ocot sa používa ako korenie na sushi. Pridáva sa tiež do mäsových jedál a morských plodov. Balzamový ocot sa pridáva do šalátov a trstinový ocot je vhodný na vyprážané alebo dusené bravčové, hydinové a rybie pokrmy.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako správne nariediť ocotovú esenciu na požadované percento. Autor videa bude zdieľať niekoľkými spôsobmi. Pekný výhľad!