Kuchynské spotrebiče a riad
- mrazák;
- chladiarenský sklad;
- hlboká kapacita.
Zložky
- mäso - 1 kg
Krokové varenie
- Z mrazničky odoberieme 1 kg zmrazeného mäsa a uložíme ho do hlbokej nádoby. Do chladničky posielame nádobu s mäsom najmenej 8 hodín.
- Mäso vyberieme z chladničky asi 2 hodiny pred varením.
Dôležité! Ak dáte na panvicu studené mäso, dostanete varené hrany a neporušené jadro.
Tento prírodný spôsob rozmrazovania mäsa je najvhodnejší, pretože v tomto prípade sa štruktúra produktu nezhoršuje. Môžete tak získať šťavnaté, dobre urobené a voňavé jedlo.
Tipy od skúsených manželiek
- Ak si chcete zachovať všetku chuť produktu, rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre nie je najlepším spôsobom. Táto možnosť je vhodná, ak je rýchlosť rozmrazovania mäsa dôležitejšia ako jeho kvalita.
- Nikdy rozmrazujte mäso pod horúcou vodou. V tomto prípade sa ľadové kryštály topia veľmi rýchlo a ničia svalové vlákna. Všetky džúsy z tohto produktu sa umyjú do vody a mäso bude jednoducho nevhodné na konzumáciu.
- Ak chcete produkt rýchlo rozmraziť prirodzene, najlepšie je rozdeliť mäso na porcie pred odoslaním mäsa do mrazničky, pričom každé z nich bude potrebné vložiť do samostatného vrecka.
Video recept
Aby sa zachovali maximálne prospešné vlastnosti mäsa a aby sa nepoškodila chuť budúceho jedla, musíte pri rozmrazovaní tohto produktu dodržiavať určité pravidlá. Odporúčame vám pozrieť si užitočné video s odporúčaniami na túto tému.
Teraz viete, ako správne rozmraziť konkrétny druh mäsa a aké metódy sa najlepšie vyvarujú. Povedzte nám, urobili ste chyby uvedené v článku predtým? Ovplyvnilo to kvalitu konečného výrobku? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch.