Kuchynské spotrebiče a riad:
- malá panvica;
- varná doska;
- nepriľnavá panvica;
- drevená špachtle;
- cesnakový lis;
- kuchynské váhy;
- cedidlo;
- obslužná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Mrazené krevety | 500 g |
| Olivový olej | 5 g |
| Sójová omáčka | 30 g |
| soľ | 5 g |
| zázvor | 20 g |
| cesnak | 1 strúčik |
Krokové varenie
- Na varnú dosku sme položili malý hrnček čistej vody.
- Keď voda vrie, vložte do nej 500 gramov mrazených kreviet a varte päť minút. Rozmrazovanie kreviet sa nevyžaduje vopred.
- Pridajte 5 gramov soli a premiešajte.
- Keď uplynulo päť minút, odložíme krevety v cedníku a dôkladne pretrepeme všetku vodu.
- Rozložte všetky krevety na suché papierové utierky tak, aby absorbovali všetku zvyšnú vodu.
- Na sporák sme položili nepriľnavú panvicu a veľa sme ju zahriali. Na suchej horúcej panvici rozložte krevety a smažte, kým na oboch stranách nezískne zlatohnedu. Ak krevety vyschnú, pridajte k nim 5 gramov olivového oleja.
- Čistíme a nakrájame na tenké plátky 20 gramov čerstvého zázvoru.
- Pridajte zázvor na krevety a premiešajte.
- Nalejte 30 g sójovej omáčky na panvicu, zamiešajte a varte ďalšie 2-3 minúty.
- Čistíme strúčik cesnaku a vytlačíme ho pomocou špeciálneho lisu na ostatné ingrediencie.
- Fryte ďalšiu minútu, položte ju na tanier a podávajte.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Vyprážané krevety pôjdu s prílohou z ryže, dusenej zeleniny alebo cestovín.
- Toto jedlo je rovnako ako všetky ostatné morské plody veľmi citrónové. Preto počas varenia pridajte do kreviet citrónovú šťavu. Pri servírovaní si môžete dať na tanier plátok citróna.
- Pri varení kreviet sa nemusíte príliš unášať korením a ďalšími prísadami, inak dôjde k rozmaznaniu chuti morských plodov alebo k úplnému utopeniu.
- Takáto miska pôjde dobre s červeným a bielym polosladkým vínom.
- Ak ste milovníkom piva, vyprážané krevety môžu nahradiť škodlivé občerstvenie, hranolčeky a sušienky.
- Krevety sa odporúča podávať na veľkej plochej doske, ktorá sa vopred mierne zahreje.
- Ak máte radi omáčky, môžete slúžiť paradajka, tatarák, majonéza s greeny, pikantné až vyprážané krevety.
Video recept
Vo videu vidíte prípravu predjedla pre labužníkov. Takéto jedlo môže ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Vyprážané krevety sa navyše varia veľmi rýchlo a nevyžadujú veľa ďalších prísad.
Krevety sú jedným z najchutnejších a najdostupnejších morských plodov. Sme zvyknutí na to, že tento výrobok sa musí variť a najčastejšie sa používa ako desiata na niektoré nápoje alebo do šalátov. Ale môžete ich skúsiť uvariť trochu inak. Chceli by ste vyskúšať vyprážané krevety? Máte radi tieto morské plody? Povedzte nám svoj názor a skúsenosti s pripomienkami!
Ostatné recepty na krevety
Prajem pekné čítanie!