Kuchynské spotrebiče a riad
- krájacia doska;
- nôž;
- rúra;
- plech na pečenie;
- fólie;
- strúhadlo;
- cesnakový lis;
- malá šalátová misa.
Zložky
- Losos ružový - 1-1,5 kg
- Tvrdý syr - 100 - 150 g
- Paradajky - 2 ks.
- Kyslá smotana - 200 g
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Soľ - 1 lyžička.
- Mletý čierny korenie - 1 lyžička.
- Provensálske byliny - 1 - 2 štipce
Krokové varenie
- Jednu mŕtvicu ružového lososa čistíme od nepotrebných frakcií a umývame pod tečúcou vodou. Odstránime chvost trupu, vnútorné časti a odrežeme hlavu. Oddeľte mäso z kostí. Výsledkom je, že získame dva kúsky ružovej buničiny z lososa.
- Každý kus sme nakrájali na tri rovnaké časti. Získame šesť kúskov čerstvej rybej drene.
- Hotové kúsky ružového lososa položíme do tepelne odolnej nádoby alebo plechu na pečenie tesne k sebe. Mazanie panvice olejom nie je potrebné. Teraz môžete rúru zohriať. Zapnite teplotu 200 stupňov.
- Zoberieme jednu čajovú lyžičku s kopcom soli, ryby na celú plochu rovnomerne osolíme.
- Pridajte pol lyžičky mletého čierneho korenia, posypte ružovým lososom rovnako ako soľ. Rozdeľujeme dve štipky bylín z Provence na dužinu rýb.
- Umývam dve stredne veľké paradajky pod tečúcou vodou, odstránim miesto, kde sa nachádza stonka, nakrájame na kruhy s hrúbkou 5 až 6 mm.
- Na hrubé strúhadlo nastrúhajte 150 gramov tvrdého syra a vyberte ich nabok.
- Do malej šalátovej misky sa vloží dvesto gramov kyslej smotany. Tri strúčiky cesnakovej kôry, umyte, pretlačte priamo do šalátovej misy s kyslou smotanou. Potraviny dobre premiešajte. Pripravili sme kyslú smotanovú omáčku pre ružový losos.
- Varená kyslá smotanová omáčka štedro namastí ružový losos, ktorý je na panvici.
- Nakrájané paradajky nastriekajte hore a namažte ich zmesou kyslej smotany.
- Na panvicu s rybami pridajte pol pohára vody.
- Teraz plnímame ingrediencie do plechu tvrdým syrom, robíme to veľkoryso a plníme celý povrch misky.
- Pečaciu plachtu uzavierame ružovým lososom pevne alobalu a pošleme ju do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 - 30 minút, v závislosti od charakteristík rúry.
- Po uplynutí tejto doby vyberieme z rúry plech na pečenie s rybami, odstráňte fóliu. Vidíme šťavnaté, krásne jedlo so zápachom z úst. Teraz je možné ryby rozdeliť na porcie a podávať na jedálenskom stole.
Užitočné tipy
- Na prípravu tohto produktu môžete použiť akékoľvek červené ryby.
- Kulinárska miska je veľmi šťavnatá, takže môžete znížiť množstvo vody, ktorá bola pridaná pred pečením alebo úplne odstrániť vodu.
- Takéto občerstvenie sa podáva aj na slávnostnom stole.
Video recept
Môžete sledovať podrobný proces výroby ružového lososa v rúre. Dozviete sa viac o výrobkoch, ktoré sú potrebné na varenie, o ich množstve. Získajte niekoľko tipov na používanie zložiek a ich výmenu.
V rúre je ružový lososový pokrm ideálny pre ľudí všetkých vekových skupín, deti a dospelých. Proces varenia je veľmi jednoduchý a nevyžaduje dlhú dobu. Vyskúšajte pečenie ružového lososa s paradajkami a syrom v rúre. Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov. Povedzte nám, ako varíte ryby so zeleninou a syrom v rúre pre svoju rodinu?