Kuchynské spotrebiče a riad: misa, doska na krájanie, nôž, lyžica, papierový uterák, tanier,.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Ružové lososové rybie mlieko | 600 g |
| soľ | 1 lyžička |
| múka | 2 lyžice. l. |
| strúhaná žemľa | 2 lyžice. l. |
| Mleté čierne korenie | 1/4 lyžičky |
| Korenie na ryby | 1/2 lyžičky |
| Sušený cesnak | na špičke noža |
| Zira | 1 štipka |
Krokové varenie
Príprava ružového lososového mlieka
- Keďže sa mlieko predáva čerstvo zmrazené, musí sa najskôr rozmraziť. Po rozmrazení sa ukázalo, že majú čistú formu 600 g. Vložte misku, opláchnite studenou vodou. Sušte prirodzene alebo pomocou papierovej utierky.
- Nakrájané na porciované, nie malé kúsky, je jedno mlieko rozdelené na 2 - 3 časti.
- Po nakrájaní na plátky dajte späť do misky a soľ 1 lyžička. soľ. Zmiešajte rukami, trieť soľ.
- Pridať čajovú lyžičku. mleté čierne korenie.
- Posypeme korením na ryby ½ lyžičky.
- Podľa potreby môžete pridať 1 kúsok rasce (zira).
- Nechajte marinovať 20-60 minút. Všetko záleží na vašom vkusu.
strúhanka
- Nalejte do taniera 2 polievkové lyžice. l. pšeničná múka. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. strúhanka.
- Na špičku noža môžete pridať sušený cesnak. Zamiešame.
Výroba mlieka
- Každý kúsok mlieka je dobre navinutý na mäso.
- Položíme panvicu na oheň, zahrejeme ju. Nalejte doň 30 g rastlinného oleja, nechajte variť. Vykostené mlieko rozprestierame v horúcom oleji. Olej je lepšie zvoliť rafinovaný, bez zápachu.
- Panvicu zakryte vekom.
- Vyprážajte mlieko na každej strane 2 až 3 minúty.
Vieš? Mlieko z rýb je najbližším „príbuzným“ kaviáru. Ak sa však u žien nachádza kaviár, potom mlieko je u mužov. Zrelé mlieko vo farbe pripomína mlieko, a preto dostali toto meno. Lososové mlieko obsahuje cenné vitamíny B, vitamíny C a E. Vďaka makronutrientom, ktoré tvoria lososové mlieko, je možné zlepšiť tráviaci trakt, posilniť srdce, udržiavať normálny metabolizmus, zlepšovať tonus krvných ciev, optimalizovať fungovanie mozgovej kôry, udržiavať zdravie zubov a kostí. Stopové prvky v lososovom mlieku zlepšia proces krvotvorby, vnútrobunkového metabolizmu. Lososové mlieko obsahuje veľmi málo nasýtených mastných kyselín a uhľohydrátov (menej ako 1%). V tomto výrobku nie sú žiadne škodlivé látky ani karcinogény. Sú užitočné najmä pre tehotné ženy, dospievajúcich, predškolské deti a staršie osoby.
Video recept
V tomto videu vidíte, ako rýchlo a chutne vyrobiť ružové lososové mlieko. Pozrite sa, na ktoré kúsky je lepšie nakrájať, aby sa lepšie obrátili na panvici a boli dobre vyprážané. Čo slúži na vykostenie, ako vyzerá hotové jedlo a ako sa dá ozdobiť?
Mlieko je skôr exotický výrobok. Zvyčajne sú vyhodené pri čistení rýb a nie každý vie, že tieto droby sa môžu soliť a jesť. Solenie je veľmi ľahké. Existujú tiež rôzne spôsoby prípravy mlieka: môžu sa variť, vyprážať, dusiť. Keď sa uvaľuje, ukáže sa, že je veľmi chutný, olíznete si prsty. Z nich sa pripravujú šaláty, polievky, pasty, omelety, rybie polievky, palacinky, koláče atď. V tomto recepte je uvedený najjednoduchší spôsob, ako smažiť mlieko. Máme chutné, zdravé jedlo. Prekvapte svoju rodinu nezvyčajným exotickým jedlom. Pripojte sa k nám a nájdite nové recepty.Výsledok bude vždy jeden - vynikajúci! A nechajte svoj názor pod týmto článkom.
Ostatné recepty na ryby
Pečený ružový losos so zeleninou v rúre
Solená lososová srnica doma
Ružový losos v cestíčku
Pečený ružový losos so zeleninou v rúre
Pečený ružový losos s cibuľou a mrkvou
Solená lososová srnica doma
Ružový losos v cestíčku
Pečený ružový losos so zeleninou v rúre
Pečený ružový losos s cibuľou a mrkvou
Bon chuť!