Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- panvica na hlboké vyprážanie;
- krájacia doska;
- nôž;
- polievková lyžica;
- drevená špachtle;
- strúhadlo;
- varná doska.
Zložky
- mušle - 2 kg
- cibuľa - 2 ks.
- cesnak - 4 strúčiky
- maslo - 30 g
- rastlinný olej - 50 g
- suché biele víno - 75 ml
- krém - 500 ml
- tavený syr - 130 g
- greeny - banda
- mletý čierny korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Krokové varenie
- Dôkladne opláchneme 2 kg mušlí pod tečúcou vodou, očistíme ich od rias a piesku.
- Nakrájajte 2 cibule na malé kocky.
- Len jemne nasekajte 4 hlavy cesnaku.
- Na panvici na hlboké vyprážanie zahrejte 50 g zeleniny a 30 g masla.
- Ľahko opečte cibuľu a cesnak v oleji.
- Pridajte na panvicu 75 ml suchého bieleho vína a nechajte prísady dusiť 3 minúty.
- Na hrubé strúhadlo rozotrite 130 g smotanového syra.
- Navarte 500 ml krému.
- Posuneme syr do nádoby so smotanou. Výslednú hmotu podľa potreby osolte a okorenite.
- Pošlite mušle na panvicu s cibuľou a cesnakom.
- Obsah misy nalejte smotanovou omáčkou. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 5 minút v uzavretom veku.
- Jemne nasekajte veľa zelených a posypte ich hotovým jedlom.
Dôležité!Mušle, ktoré už majú otvorené škrupiny, sú nepoužiteľné.
Hotové jedlo má veľmi zaujímavú pikantnú chuť a neuveriteľnú arómu. Je vynikajúci ako ľahké a chutné občerstvenie na slávnostnom stole.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky, ako uvariť mušle v krémovej cesnakovej omáčke, pozrite si video s podrobným popisom každého kulinárskeho kroku.
Morské plody sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, železa, fosforu, minerálnych solí a mnohých vitamínov potrebných pre človeka. Teraz viete recept na výrobu neuveriteľne chutných a šťavnatých mušlí v lahodnej krémovej omáčke. Takéto jedlo bude skvelým spôsobom, ako diverzifikovať vaše bežné každodenné menu. Povedzte nám, aké morské plody poznáte? Páčilo sa vám recept? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.