Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, chladnička, kuchynská váha, panvica, odmerka, krájacia doska, nôž, hlboká miska s vekom, lyžica a lyžička.
Zložky
| výrobok | číslo |
| šampiňóny | 300 g |
| soľ | 2-3 lyžičky |
| čierne korenie | 12-15 ks. |
| nové korenie hrách | 3-4 ks. |
| voda | 150 ml |
| ocot bieleho vína | 50 ml |
| rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
| cesnak | 1-2 klinčeky |
| bobkový list | 1-2 ks. |
| rozmarín | podľa chuti |
| kôpor | podľa chuti |
Krokové varenie
- Na začiatok si pripravte huby. Opláchnite 300 g šampiňónov dôkladne pod tečúcou vodou. V prípade potreby huby očistite nožom. Na morenie je najlepšie použiť huby malých alebo stredných veľkostí, ich klobúky by mali byť uzavreté a doštičky pod nimi biele. Ak máte väčšie huby, nakrájajte ich na niekoľko častí.
- Nalejte 150 ml vody do malého hrnca a pridajte 50 ml octu bieleho vína. Dajte hrniec na mierne teplo. Potom nalejte 2 lyžičky do vody. soľ a pridajte 3-4 kusy. hrachový korenie, rovnako ako 12-15 ks. hrášok čierneho korenia. Všetko priveďte do varu a pridajte 1-2 kusy. bobkový list.
- Vložte pripravené huby do vriacej vody.
- Potom nalejte do hrnca s hubami asi 2-3 lyžice. l. rastlinný olej - slnečnicový alebo olivový. Všetko priveďte k varu a huby varte ďalších 1,5 - 2 minúty, za občasného miešania lyžičkou. Počas varu odstráňte marinádovú penu. Potom vypnite oheň.
- Dôkladne opláchnite niekoľko vetvičiek kôpru a jednu vetvičku rozmarínu, potom greeny vložte do samostatnej misky. Potom pokrájajte a nakrájajte 1-2 strúčiky cesnaku na taniere a potom ho pridajte do zelene.
- Nalejte mierne vychladenú marinádu s hubami do misy s greeny, potom misku pevne prikryte vekom a skladujte na chladnom mieste 24 hodín, najlepšie v chladničke. Na tento účel môžete použiť akýkoľvek vhodný obal s vekom alebo.
- Po pridelených 24 hodinách sú šťavnaté nakladané huby pripravené na použitie. Podľa potreby ich môžete zatvoriť v sterilizovanej nádobe pre ďalšie použitie. Pripravené huby posypte voňavou zelenou cibuľou alebo inými zelenými farbami a podávajte.
Video recept
Ako rýchlo a efektívne marinovať šampiňóny doma, sa môžete pozrieť na video.
Úžasné nakladané huby podľa tohto jednoduchého receptu sa pripravujú rýchlo a ukázalo sa, že sú omnoho chutnejšie a lepšie ako ktorékoľvek iné. Vyskúšajte to sami a presvedčte sa sami. Šťavnaté chutné šampiňóny budú vynikajúcim občerstvením na akomkoľvek sviatočnom stole a sú vhodné pre prílohu, najmä pre šťouchané zemiaky. Zvýšením pomerov si môžete ľahko pripraviť dobrú zásobu nakladaných húb a zachovať ich v nádobách. Koniec koncov, takéto huby sa dajú použiť v mnohých šalátoch a iných pokrmoch. Povedzte nám v komentároch, vyskúšali ste si voňavé šampiňóny? Podeľte sa o tajomstvá dobrých hríbových marinád.