Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska;
- kuchynské váhy;
- panvu;
- panvica;
- cedidlo;
- strúhadlo;
- cesnakový lis.
Zložky
- Sladká paprika - 8 dávok
- Ryža - 2/3 šálky
- Cibuľa - 2 ks. stredná veľkosť
- Mleté bravčové a hovädzie mäso - 800 g
- Soľ podľa chuti
- Cesnak - 3 strúčiky
- Pepřová zmes podľa chuti
- Voda - 1 l
- Kečup - 1/2 balenia
- Horčica - 1/3 balenie
Krokové varenie
Mleté mäso
- Opláchnite 2/3 šálky ryže v studenej vode. Nalejte ryžu do panvice a naplňte ju studenou vodou tak, aby voda viac ako ryžu zakrývala. V tomto recepte nemusíte sledovať proporcie vody a ryže, pretože z neho nemusíte variť kašu.
- Ochutnajte slanú vodu a dajte panvicu na oheň. Priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu a varte ďalších 5 minút. Počas tejto doby sa ryža varí do polovice.
- Na konci varenia ryžu prepláchnite cedníkom a nalejte ju do veľkej nádoby. Olúpeme 2 stredne cibuľky a jemne nasekáme na kocku.
- Pridajte nasekanú cibuľu na ryžu a soľ podľa chuti.
- Do tejto nádoby vložte 800 g mletého hovädzieho mäsa.
- Olúpajte 3 strúčiky cesnaku a preložte cesnakovým lisom alebo jemným strúhaním, pridajte do mletého mäsa. Mletú papriku ochutíme korením.
- Miešajte ručne.
Plnená paprika
- Na vypchávanie budete potrebovať 8 ks. sladká paprika. Korenie sa musí najskôr umyť. Strih strihajte nožom a strih stonku v kruhu, po ktorom ho môžete ľahko odstrániť prstami.
- Odstráňte semená a žily, opláchnite korenie vodou dovnútra a von.
- Naplňte každý korenie mletým mäsom a pevne ho pritlačte.
- Plnené papriky vložte do panvice alebo panvice, osolte ich na vrchu podľa chuti a nalejte vodu na 2/3 výšky papriky.
- Vložte misku papriky na miernu teplotu a nechajte ju prevariť.
- Je na čase, aby ste im urobili omáčku. V najjednoduchšej verzii budete potrebovať ½ balenia kečupu a 1/3 horčice. Pridajte ich do vody, v ktorej sú papriky dusené, a dobre premiešajte.
- Dušené papriky v omáčke na miernom ohni 45 minút.
Plnené papriky podávajte najlepšie s kyslou smotanou. Tak jednoduché a bez zbytočných problémov ste pripravili veľmi chutné a uspokojivé jedlo, ktoré kombinuje prílohu aj mäso. Bon chuť!
Video recept
Pozrite sa na toto video, ako variť plnené papriky a zároveň tráviť minimálny čas. Budete prekvapení jednoduchým prístupom a vynaliezavosťou kuchára.
Páčilo sa vám tento recept? Do komentárov napíšte svoje dojmy z tohto jedla. Povedzte nám, aký spôsob varenia používate pre plnené papriky.