Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- krájacia doska;
- ostrý nôž;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- pár hlbokých misiek;
- sklenená obdĺžniková pekáčka na pečenie;
- hrubý strúhadlo;
- papierové utierky.
Zložky
- mladé cukety - 3 ks.
- kôpor greeny - 1 zväzok
- tvrdý syr - 200 g
- kuracie vajce - 2 ks.
- kyslá smotana - 100 g
- horčica - 10 g
- cesnak - 3 strúčiky
- soľ - voliteľné
- mletý čierny korenie voliteľné
- rastlinný olej 10 až 15 ml
Krokové varenie
Pripravte výrobky
- Najskôr dôkladne umyte tri mladé cukety pod tečúcou studenou vodou a potom ich utrite dosucha papierovými utierkami. Nakrájame chvost a hornú časť, ako aj pokazené oblasti, a potom nakrájame zelenú zeleninu na malé kocky. Ak používate staré cukety, potom všetkými prostriedkami odstráňte pokožku a veľké semená, inak bude produkt tvrdý a nebude príliš chutný.
- Jedna malá partia čerstvých kôprových zelenín sa jemne naseká ostrým nožom a pošle sa do misky na cuketu.
- Ošúpeme tri veľké strúčiky cesnaku, potom ich rozdrvíme čepeľou noža a veľmi jemne nasekáme. Rozdrvený cesnak zmiešame so zvyškom ingrediencie, potom nasolíme a okoreníme výrobky podľa chuti.
- Tvrdý syr v množstve 200 g trieť na hrubom strúhadle.
- Oddelene zmiešajte 100 g kyslej smotany, 10 g horčice a 2 kuracie vajcia. Komponenty dôkladne porazte, až kým nebudú hladké.
Zostavujeme výrobok
- Sklenenú pravouhlú pekáčku jemne nastriekajte rastlinným olejom.
- V spodnej časti formy rozotrite zmes cukety a bylín a opatrne ju otrite.
- Nalejte zeleninovú hmotu s uvarenou omáčkou a snažte sa ju rovnomerne distribuovať do celej formy.
- Na vrchu kyslej smotany vytvoríme syrovú čiapku.
Záverečná fáza
- Rúru zohrievame na teplotu 180 - 190 ° C.
- Vytvorený produkt posielame do horúcej pece.
- Pečieme kastról 40 - 45 minút, kým sa neobjaví výrazná zlatá kôra. Liečbu vyberieme z rúry a necháme ju mierne vychladnúť.
- Rozdeľte kastról na porcie a podávajte.
Video recept
Poskytnutý videomateriál vám poskytne možnosť vizuálne zhodnotiť chutný a elegantný vzhľad cukrárskeho hrnca a syra vyrobeného podľa vyššie uvedeného receptu. Toto video vám tiež pomôže rýchlo pochopiť jednoduchú technológiu jeho prípravy.
Cuketa a syr kastrol, pripravené podľa tohto receptu, majú lákavú vôňu a fantastickú nezabudnuteľnú chuť. Toto jedlo sa vyrovná s hladom a zároveň vám umožní schudnúť. A aké výrobky z cukety varíte? V komentároch opíšte svoje obľúbené recepty. Bon chuť!