Recept na cuketu s mletým mäsom v peci: variácie syrov, zeleniny, húb a mäsa

Mladé šťavnaté ovocie s tenkou šupkou sú dobré na vyprážanom, pečenom a dusenom mäse. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa zelenina kombinuje s rôznymi výrobkami - paradajkami, mrkvou, mäsom, smotanou, feferónkami. Cuketová dužina je vynikajúca ako základ pre varenie v rúre.

Kalorické jedlá

Dietéri sa zaujímajú predovšetkým o obsah kalórií. Čisté pečené cukety sú nízkokalorické výrobky, väčšina kalórií je v náplni. Samotná hosteska sa rozhodne, čo má jedlo pridať a čo vylúčiť. Ak chcete nájsť správne ingrediencie, pozrite sa na tabuľku kalorií.

Tabuľka - Obsah kalórií v hlavných zložkách

Klasické pečené člny

rysy, Klasické cukety so surovým mletým mäsom v rúre sa pripravujú v rozrezanej forme. Vláknina sa vyberie z polovíc lyžičkou a steny centier zanechajú jeden centimeter.

Čo pripraviť:

• mleté ​​mäso (kurča, mäso) - 500 g;
• veľká cuketa - jedna;
• cibuľa - dve;
• syrové hranolky - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• paradajková pasta - dve polievkové lyžice;
• kôpor - banda;
• soľ, korenie.

Ako na to

1. Orežte ovocie spolu, vyberte buničinu.
2. Výsledné člny vložte do pekáča.
3. Brúsenú cibuľu pomeleme, pridáme do mäsa.
4. Soľ, korenie, mix.
5. Vložte zmes do lodí.
6. Slamky so syrom zmiešajte s majonézou, paradajkovou pastou.
7. Dajte hore.
8. Pečieme 40 minút pri 200 ° C.
9. Pri servírovaní nakrájajte na porcie.

8 ďalších spôsobov výroby cukety s mletým mäsom v rúre

Vďaka svojej neutrálnej chuti sa zelenina kombinuje s takmer akýmkoľvek produktom. Ako variť cuketu s mletým mäsom v rúre, kuchár si vyberie podľa svojho uváženia. Nižšie je uvedených osem receptov krok za krokom pre šťavnaté, chutné a chutné pokrmy s rôznymi náplňami.

S paradajkami a cesnakom

rysy, Plnené cukety s mletým mäsom v peci s kruhmi sú tiež dobré, pretože to vyzerá originálne a nemusíte prísť na to, ako im slúžiť.

Čo pripraviť:

• veľká cuketa - jedna;
• mleté ​​mäso - 700 g;
• cibuľa - jedna;
• dve paradajky;
• cesnak - jeden klinček;
• majonéza - tri polievkové lyžice;
• soľ, korenie.

Ako na to

1. Zelenina nakrájajte na krúžky hrúbky centimetra.
2. Stred rovným rezom lžičkou alebo nožom.
3. Brúste cibuľovú hlavu.
4. Miešajte mäso s cibuľou, soľou a korením.
5. Naplňte plech alebo pekáč.
6. Roztiahnite cukety „bagely“.
7. Vložte náplň do stredu.
8. Pečieme 20 minút pri 180 ° C.
9. Nakrájajte paradajky v kruhoch.
10. Vytlačte strúčiky cesnaku na majonézu.
11. Dajte paradajky na vrch, kvapkajte omáčkou.
12. Varte ďalších 20 minút.

S paradajkovou pastou a smotanou

rysy, Jemná miska s minimálnym množstvom prísad pôsobí vzdušne a chutne v krémovej omáčke. Majonéza sa dá ľahko odstrániť, aby sa znížilo množstvo kalórií. Prípadne do receptu pridajte mrkvu a rozdrvený cesnak.

Čo pripraviť:

• cuketa - štyri kusy;
• mleté ​​bravčové mäso - 400 g;
• cibuľa - jedna;
• syr - 80 - 100 g;
• rastlinný olej - dve polievkové lyžice;
• majonéza - dve lyžice;
• 20% smotana - dve polievkové lyžice;
• kyslá smotana - dve lyžice;
• paradajková pasta;
• soľ, korenie.

Ako na to

1. Orežte ovocie, dajte lyžicu lyžičkou, osolte „steny“.
2. Mäso zamiešajte s nakrájanou cibuľou, opečte na naolejovanej panvici, soľ.
3. Pridajte korenie, paradajkovú pastu, nasekanú dužinu.
4. Dusíme asi desať minút.
5. Vyplňte stred cukinkových prírezov mäsovou zmesou.
6. Strúhaný syr, zmiešaný s majonézou, kyslá smotana.
7. Položte syrovú hmotu na vrch.
8. Vložte zeleninu do pekáča, naplňte smotanou.
9. Pečieme pri 180 ° C.
10. Vyberte po 40 minútach.

Fóliové občerstvenie

rysy, Je veľmi jednoduché piecť občerstvenie vo fólii. Miska je šťavnatá a aromatická, vďaka pevnému obalu rýchlo varí.

Čo pripraviť:

• cuketa - dva kusy;
• mleté ​​hovädzie mäso - 200 g;
• cibuľa - jedna;
• mrkva - jedna;
• čerstvá bazalka - dva až tri listy;
• hobliny syra;
• rastlinný olej.

Ako na to

1. Orežte ovocie, vyberte stred, aby steny zostali centimeter hrubé.
2. Mrkvu a cibuľu jemne nakrájajte na olejovú panvicu.
3. Pridajte rolované hovädzie mäso, nakrájanú tekvicu.
4. Nalejte syrové hranolky, nakrájanú bazalku.
5. Začnite základy.
6. „Zabaľte“ fóliou, odpečte ju.
7. Varte asi hodinu pri 220 ° C.

"Hniezda" s hubami

rysy, Ak cukinu nesekáte pozdĺž, ale naprieč, ustúpite o päť až desať centimetrov, získate „hniezda“, ktoré sú vhodné aj na veci. Vhodné sú mliečne alebo veľké ovocie s hustou šupkou, ako aj mladé tekvica. Jedlo je mäkké, šťavnaté a uspokojivé.

Čo pripraviť:

• malé cukety - dva kusy;
• mleté ​​mäso - 200 g;
• paradajky - dva kusy;
• huby - 200 g;
• veľká cibuľa - jedna hlava;
• tukový krém;
• maslo;
• syrové lupienky na prášok;
• kôpor;
• soľ, korenie.

Ako na to

1. Ovocie nakrájajte, vyberte dužinu.
2. Zeleninu varte asi päť minút v slanej vode.
3. Na namazanej panvici nakrájame huby.
4. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu.
5. Keď sa plátky cibule stanú priehľadnými, pridajte mleté ​​mäso, soľ.
6. Vyprážajte asi 15 minút.
7. Paradajky nakrájajte na krúžky alebo plátky a pevne ich položte na spodok pripravených „hniezd“.
8. Položte poter na vrch.
9. Pridajte lyžicu smotany.
10. Zatvorte „hniezda“ vrstvami rajčiaka.
11. Na vrch položte malé kúsky masla.
12. Vložte do rúry na 20 minút pri 180 - 200 ° C.
13. Zapečené cukety dajte do rúry s mletým mäsom a posypte syrovými hranolkami.
14. Vráťte sa do rúry na ďalších päť minút.
15. Ozdobte vetvičkou kôpru.

S ryžou a syrom feta

rysy, Ukazuje sa, že je vynikajúce, ak v rúre pečiete cuketu s mletým mäsom a syrom feta. Miska nevyžaduje ďalšiu prílohu. Varenie trvá asi dve hodiny.

Čo pripraviť:

• cuketa - 1 kg;
• mleté ​​kurča - 150 g;
• syr feta - 50 g;
• vajíčko je jedno;
• varená ryža - 50 g;
• mrkva - jedna;
• cibuľa - jedna;
• čerešňa - päť;
• jadrá borovicových orechov - 20 g;
• olúpané slnečnicové semienka - 30 g;
• čerstvý kôpor - partia;
• rastlinný olej;
• soľ, korenie.

Ako na to

1. Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu.
2. Smažte, pridajte do mäsa.
3. Semená a orechy vysušte na suchej horúcej panvici.
4. Pridajte do zmesi, premiešajte.
5. Jemne nastrúhaný syr feta.
6. Zmiešajte s ryžou, pridajte do mäsovej zmesi.
7. Soľ, korenie, nasekaný kôpor.
8. Beat vajcia, dôkladne poraziť.
9. Pripravenú hmotu nechajte v chladničke pol hodiny.
10. Cuketu nakrájajte na rovnaké valce päť centimetrov.
11. Naberte mäso lyžičkou a nechajte centimeter „dna“.
12. Čerešňové paradajky nakrájajte na dve časti a polovice vložte do „pohárov“.
13. Začiatok rastlinných foriem.
14. Vložte plech na pečenie do rúry na asi hodinu, pričom teplota sa nastaví na 180 - 200 ° C.

Cuketa s mletým mäsom

rysy, Jednoduchá možnosť varenia cukety s mletým mäsom a zeleninou v rúre. V tomto recepte sú ingrediencie navrhnuté pre dve porcie.

Čo pripraviť:

• žlté a zelené cukety - každé ovocie;
• mleté ​​bravčové mäso - 350 g;
• mrkva - jedna;
• cibuľa - jedna;
• cesnak - dva klinčeky;
• sušené bylinky;
• olivový olej;
• soľ.

Ako na to

1. Odrežte hornú časť chvostom z ovocia.
2. Zoškriabte obsah.
3. Výsledné „sudy“ korenie a soľ.
4. Mletú cibuľu, cesnak, mrkvu (môžete použiť mixér).
5. Pokvapkajte olej do zeleniny, pridajte zvitok.
6. Miešajte, sezónu.
7. Spustite cuketu, položte ju na plech a prikryte hornými okrajmi.
8. Zakryte fóliou navrchu.
9. Pečieme 45 minút pri 180 ° C.
10. Odstráňte fóliu, pečte ďalších 15 minút.

Zeleninové sudy

rysy, Dieta osloví vegetariánov a tých, ktorí sa držia diéty. V recepte nie je nič „zbytočné“, ktoré by mohlo poškodiť štíhlu postavu. Namiesto malých cukiet môžete použiť mliečne ovocie, rezané pozdĺž alebo naprieč.

Čo pripraviť:

• okrúhle cukety - šesť plodov;
• cibuľa - dve hlavy;
• malý baklažán - jeden;
• paradajky - pár kúskov;
• paradajková pasta - dve polievkové lyžice;
• voda - jedno pohár;
• greeny - banda;
• olivový olej;
• hobliny syra;
• soľ, korenie.

Ako na to

1. Vystrihnite vrchnáky z cicavcov z ovocia.
2. Vyberte obsah lyžičkou a steny ponechajte pol centimetra hrubé.
3. Drvite dužinu.
4. Nakrájajte paradajky a baklažán na malé kocky.
5. Nakrájajte cibuľu jemne.
6. Nasekanú zeleninu skombinujte do misy.
7. Nalejte trochu oleja, soli a korenia.
8. Pridajte trochu nasekanej zeleniny, premiešajte.
9. Pripravte „sudy“ zo zemiakovou kašou, zakryte nakrájanými „klobúkami“.
10. Vložte sudy do vhodnej nádoby na pečenie.
11. Paradajkovú pastu zrieďte vodou, soľou, nalejte do zelene.
12. Nalejte zmes na dno formy.
13. Vložte do rúry na 45 minút, pečieme pri 180 ° C.
14. Po 40 minútach odstráňte klobúky a posypte syrovými hranolkami.
15. Pečieme ďalších päť minút.
16. Hotové sudy sa ľahko prepichnú vidličkou.

Puff kastrol

rysy, Nie je potrebné štartovať cuketu. V pekáčke môžete pripraviť výdatnú kastrolu so zeleninou. Prísady sa nedajú strúhať, ale šíriť v rezaných kruhoch.

Čo pripraviť:

• mleté ​​mäso - 500 g;
• cuketa - jeden;
• zemiaky - dva kusy;
• mrkva - dva kusy;
• žiarovka - jedna hlava;
• kyslá smotana;
• maslo;
• hobliny syra.

Ako na to

1. Ošúpajte zeleninu, nastrúhajte ju zvlášť na hrubom strúhadle
2. Nakrájajte cibuľu, mieste mäso, soľ.
3. Namažte pekáč.
4. Položte prísady do vrstiev: mäso, mrkva, tekvica, zemiaky.
5. Na vrchu namažte kyslou smotanovou omáčkou.
6. Vložte do rúry na 45 minút pri 200 ° C.
7. Desať minút pred varením posypte syrovými hranolkami.

Predstavivosť a vkus kuchára zlepší akýkoľvek recept na cuketu s mletým mäsom v rúre. Z dôvodu ostrosti sa odporúča pridať cesnak, čerstvú alebo mletú papriku. Cedar alebo vlašské orechy prinesú určité „zvýraznenie“. Mäso sa dobre hodí k zeleru a paprike.

Recenzie: “Chutné, teplé aj studené”

Výborne, takto som ešte nevyrobil cuketu) Keď som videl názov jedla, myslel som na niečo úplne iné, ako to varím.A robím to takto: Prečo berieme cuketu, lepšie - viac, niečo mäso, pripravené mleté ​​hovädzie mäso, kuracie mäso, iba nakrájané kurča, môžete dokonca aj nakrájané párky. Budete tiež potrebovať majonézu, syr, cesnak a bylinky. Potom môžete samozrejme improvizovať)

Cuketu rezáme nie v krúžkoch, ale pozdĺžne na dve časti. Ukázalo sa, že lode z cukety. Vyberieme vnútro, zmiešame s mletým mäsom alebo kuracím mäsom alebo párkami) Potom stlačíme cesnak, zmiešame ho s majonézou. Jemne nasekajte tresku zelenú a tiež zmiešajte s majonézou. Majonézu rozprestierame na cukete na výplň. Pre majonézu už nalievame strúhaný syr. A to všetko sa posiela do rúry. V zásade varí rýchlo, ale doba varenia závisí od pripravenosti mäsa. Ak ľahko pečíte hovädzie mäso, párky alebo varené kurča, polhodinová strela postačí na pečenie. Tiež veľmi chutné, vyskúšajte to!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhh, yum yum))) Milujem ich. A takto ich vyrábam) Vezmem si peknú pekáčku ... a vložím ju do vrstiev ... Cuketa (nakrájaná na plátky) Cibuľa a plátky Paradajky na plátky Posypte syrom a korením podľa chuti Potom sa mleté ​​mäso predsmaží na panvici. Opäť cuketa, cibuľa, paradajky a opäť trochu soli !!!! Pridajte trochu oleja a 50 gramov vody a do rúry asi 20 minút, potom všetko dôkladne posypeme syrom a opäť do rúry asi 15 minút. Ukázalo sa, že je veľmi chutný ako kastról. skúste čestne a nebudete ľutovať. Môžu byť dokonca podávané na slávnostnom stole. moja mama tak posype každú vrstvu syra, aby sa pri servírovaní nerozpadla. Veľmi chutné, teplé aj studené. Bon chuť k jedlu !!!

masy, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ponúkam svoj recept: plnené plnené. Varte ryžu až do polovice varenia, cool. Cuketa pozdĺžne nakrájaná na prúžky, čo najtenšie. Soľ a nechajte 10 minút zmäknúť. Počas tejto doby pripravujeme náplň: mleté ​​kurča + ryža + mletú petržlen (väčšiu) + soľ + korenie. Na okraj prúžku cukety dajte lyžičku náplne a premieňajte ju na rolku. Tvar jemne namažte a rolujte na seba (zvisle, vodorovne). Ľahko namažte vrch majonézou a posypte syrom. Posielame do rúry na 30 minút, je chutné, teplé aj studené.

Irene, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Ostatné recepty na kastról