Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvica s vekom;
- misa;
- lyžica;
- kovová dýza na vytláčanie;
- podnos;
- tanier na servírovanie riadu.
Zložky
- Cuketa - 2 ks.
- Plnenie - 400 g
- Soľ podľa chuti
- Pepř podľa chuti
- Strúhanka - 100 g
- Pšeničná múka - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Petržlen - 20 g
Krokové varenie
Veľmi chutné cukety s mletým mäsom na panvici je možné pripraviť podľa receptu krok za krokom s fotografiou:
- Squash dobre umyte, utrite utierkou. Rezané do kruhov o hrúbke 7-8 mm.
- Pomocou cukrárskej dýzy alebo korku z fľaše vytlačte stred každého kusu a položte ho na podnos. Musíte odstrániť iba mäkkú časť - ak sú semená.
- Z cukety osolte krúžky a odložte stranou.
- Umyte petržlen a jemne nasekajte.
- Ošúpeme cibuľu a jemne nasekáme nožom. Pridajte mleté mäso, soľ a korenie, pridajte cibuľu a petržlen, všetko dobre premiešajte.
- Ruky vytvárame gule z mletého mäsa a vyplníme stred krúžkov z cukety, rozdeľujeme prstami, odstraňujeme nadbytočné množstvo mletého mäsa.
- Rozdeľte vajíčka na tanier. Dobre porazte vidličkou. Nalejte múku na iný tanier. Nalejte strúhanku do tretej doštičky.
- Vezmite každý prúžok plnený mletou cuketou, namočte do múky, potom do vajíčka a do strúhanky. Tak urobte s každým kúskom.
- Potom položte panvicu na oheň a nalejte rastlinný olej.
- Prstene plnené mletým mäsom rozložíme na vyhrievanú panvicu a smažíme 5 minút. Potom sa otočíme na druhú stranu a smažíme ďalších 5 minút pod uzavretým vekom.
- Pripravenú cuketu s mletým mäsom položte na tanier, ozdobte bylinkami a podávajte. Bon chuť!
Varenie
Existujú aj ďalšie možnosti varenia cukety s mletým mäsom na panvici:
- V prípade strúhanky môžete nastrúhať tvrdý syr na jemnom strúhadle.
- Mletá ryža sa niekedy pridáva trochu ryže alebo krupice.
- Môžete ochutnať také cukety s paradajkami, mrkvou, šalátovými paprikami a inou zeleninou.
- Niektoré hostesky pridávajú trochu nasekaného cesnaku.
- Takéto cukety môžete vyprážať mletým mäsom v špeciálnom cestíčku z múky a vajec.
- Vyprážané cukety s mletým mäsom sa niekedy vyprážajú v omáčke z kyslej smotany, paradajkovej pasty alebo smotany.
- Namiesto mletého mäsa môžete použiť huby alebo zeleninu.
- Okrem čierneho korenia môžete pridať papriku, chilli, zmes talianskych bylín.
Na panvici smažte cuketu s mletým mäsom, pridávate ďalšie potraviny, experimentujte s korením a omáčkami.
Video recept
Ponúkame vám možnosť pozerať sa na videu veľmi zaujímavý recept na varenie cukety s mletým mäsom na panvici. Budete mať možnosť vidieť všetky fázy varenia a hodnotiť chuť do jedla hotového jedla.
Milí čitatelia, páči sa vám smažiť cuketu? Tentoraz odporúčame použiť postupný recept z tohto článku a vyrobiť z cukety krúžky s mletým mäsom. Páčilo sa vám tento recept alebo by ste v ňom chceli niečo zmeniť? Aké korenie je podľa vášho názoru najvhodnejšie pre toto jedlo? Napíšte svoje možnosti varenia, recenzie a komentáre.