Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká misa;
- misa;
- papierové utierky;
- metla;
- polievková lyžica;
- krájacia doska;
- nôž;
- panvica;
- lopatka alebo kliešte;
- kachle.
Zložky
- Cuketa - 2 ks.
- Cesnak - 5 - 6 strúčikov
- Soľ podľa chuti
- Mletý čierny korenie podľa chuti
- Kuracie vajcia - 3 ks.
- Pšeničná múka - 3-4 lyžice. l.
- Rastlinný olej (na vyprážanie) - 3 lyžice. l.
Krokové varenie
- Najprv musíte cukinu dôkladne opláchnuť a osušiť. Potom sme od nich odrezali stonku, okraj a všetky možné nedostatky na koži. Je lepšie brať mladé cukety s jemnou pokožkou. V takom prípade nie je potrebné ho odstraňovať.
- Pripravená cuketa nakrájaná na okrúhle plátky s hrúbkou asi 1 cm.
- Potom z šupky odlúpnite pár strúčikov cesnaku. Množstvo cesnaku závisí iba od vašich osobných preferencií. Ak máte radi cesnak, zoberte viac, ak nie veľmi, bude stačiť 3-4 strúčiky. Potom nakrájané cukety nakrájajte na hlbokú misku, pretože pred varením je potrebné mierne nakladať. Pridajte k cukine čierny mletý korenie a pomocou cesnakového lisu nasekáme všetok olúpaný cesnak. Potom cukinu osolte a dôkladne premiešajte, aby boli cesnakovou arómou správne nasýtené. V tejto forme cukety nechajte 15 minút.
- Zatiaľ čo cukina trvá na tom, pokračujeme v príprave cesta. Rozdeľte 3 kuracie vajcia do samostatnej nádoby, jemne korenie a soľ. Vajcia dôkladne pretrepte šľahačkou a potom postupne začnite nanášať múku. Okamžite nemusíte veľa pridávať. Cesto by nemalo byť príliš silné. V závislosti od veľkosti vajec môžu byť potrebné 3 až 4 polievkové lyžice. l. pšeničná múka. Konzistencia cesta by mala byť o niečo tenšia ako cesto v prípade palaciniek.
- Potom položte panvicu na sporák a namažte ju malým množstvom rastlinného oleja.
- Nakladané cukety namočte do cesta zo všetkých strán a položte na dobre vyhrievanú panvicu. Potom na oboch stranách opečieme na miernom ohni, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Vyprážané cukety rozprestrite na papierové utierky tak, aby absorbovali prebytočný rastlinný olej. Takéto cukety sa môžu podávať teplé alebo ako studené občerstvenie. Pred podávaním je možné posypať cesto posypanou jemne nasekanou zelenou farbou. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa dozviete, ako uvariť chutné cukety s cesnakom na panvici. Autor rozpráva podrobne, aké výrobky sú na tento účel potrebné. To tiež ukazuje, ako správne marinovať cuketu a pripraviť cesto.
Takže teraz viete, ako rýchlo a ľahko uvariť chutné a veľmi jemné cukety s cesnakom v cestíčku. Varíte často jedlá z cukety? Museli ste už niečo také variť? Páčilo sa vám náš recept? Povedzte nám v komentároch, smažíte takéto cukety pre svojich príbuzných a hostí?