Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- chladnička;
- kuchynské váhy;
- mixér;
- panvu;
- banky;
- kryť;
- kovové sito;
- kuchynská špachtle;
- naberačka;
- krájacia doska;
- nôž;
- polievková lyžica;
- kuchynský uterák.
Zložky
- angrešt - 1 kg
- oranžová - 1 ks.
- cukor - 1-1,2 kg
Krokové varenie
- Ak chcete uviaznuť, vyberte si dobre vyzretú egreš. Opláchnite 1 kg bobúľ dôkladne pod tečúcou vodou a potom odstráňte všetky zvyšky a rozmazané bobule. Ošúpané egreše vložte do hlbokej panvice.
- Pomocou mixéra rozdrvte egreše na homogénnu hmotu. Ak nemáte miešač, môžete bobule preskočiť pomocou mlynčeka na mäso.
- Potom nalejte do misky 1 kg cukru. Ak používate nedostatočne zrelé egreše, pridajte viac cukru, aby ste zabránili príliš kyslému džemu.
- Potom starostlivo premiešajte egreše s cukrom, aby sa úplne rozpustili. Cukor by sa mal úplne rozpustiť, inak sa džem nebude môcť dlho skladovať.
- Opláchnite 1 oranžovú a nakrájajte ju na malé kúsky. Potom pomaranč vložte do mixéra a nasekajte ju, kým nebude hladká. Ak si želáte, aby sa v zaseknutom papieri nachádzali plátky kôry, pomaranč nesekajte na koniec.
- Egreše s pomarančom dobre premiešajte tak, aby bolo všetko rovnomerne rozložené. Ak je to potrebné, môžete použiť citrón namiesto pomaranča, alebo pridať obidve do džemu, z ktorého bude chutnejšia a jemnejšia.
- Nádoby na džemy vopred sterilizujte. Za týmto účelom môžete na panvicu nainštalovať kovové sito a plechovky naň položiť hore nohami. Voda sa bude variť a naparovať cez brehy. Nádobu sterilizujte asi 10 - 15 minút a viečka prevarte vo vode. Môžete to urobiť aj v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Potom plechovky položte na čistú utierku bez toho, aby ste sa otočili. Nalejte džem do sterilných pohárov pomocou naberačky a potom nalejte na džem asi 1-2 lyžice. l. cukor. Potom zavrite poháre vekom a vložte džem do chladničky na uskladnenie.
Video recept
Ako pripraviť angrešt s pomarančom a potom, ako voňavé a neuveriteľne chutné džemy bez varenia, môžete sledovať video v detailoch.
Pôvodný angrešt a pomarančový džem sa ukazujú byť veľmi chutné, svetlé, s príjemnou kyslosťou. Má pomerne hustú konzistenciu, takže ju možno bezpečne používať na výrobu koláčov a rôznych koláčov, rozotieraných na hriankach, palacinkách, podávaných so zmrzlinou. Angreštový džem má okrem svojej úžasnej chuti aj veľké zdravotné výhody, pretože sa pripravuje bez varenia a zachováva si všetky užitočné vlastnosti. Nezabudnite vziať na vedomie tento jednoduchý a rýchly recept na jemný džem - potešte seba a svojich blízkych sladkou pochúťkou s exotickým nádychom. A v komentároch sa podeľte o svoje dojmy z takéhoto zaseknutia. Povedzte nám, ako chcete variť angreštový džem.