Kuchynské spotrebiče a riad:ostrý nôž; hlboká doska; krájacia doska; polievková lyžica; lyžička; nôž na zeleninu (alebo strúhadlo); cedidlo; ďatelina cesnaku; tanierik.
Zložky
| Tvrdé cestoviny (kučeravé) | 200 až 220 g |
| Sladká paprika (žltá alebo červená) | 1 ks |
| šunka | 200 až 220 g |
| paradajka | 2 ks stredne veľké |
| Tvrdý syr | 120 až 150 g |
| cesnak | 1-2 klinčeky |
| Olivový olej | 4-5 Čl. l. |
| Sušená bazalka | ½ lyžičky |
| petržlen | ½ lúča |
| kôpor | ½ lúča |
| Soľ, korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Berieme 2 paradajky (stredne veľké), sladkú papriku (1 ks), petržlenovú vňať a kôpor (po ½ zväzku) a dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou. Paradajky (2 ks) sa nakrájajú na polovicu a nakrájajú na tenké plátky. To by sa malo robiť ostrým nožom, aby sa maximalizovala celistvosť rajčiaka a nerozmačkávala sa. Nalejte do taniera.
- Súčasne prevarte vodu v panvici na sporáku. Keď voda povarí, trochu osolte a nalejte cestoviny. Varte do mäkka. Papriky papriky (1 ks) sa nakrájajú na dve časti, ošúpajú sa a nakrájajú na tenké prúžky. Pridajte do paradajok na tanieri.
- Berieme 200 - 220 g šunky a nakrájame ju na prúžky. Pridajte aj dosku.
- Tvrdý syr (120 - 150 g) sa nakrája na šalát s tenkými handrami, s použitím zeleninového noža alebo sa treje strúhaním.
- ½ banda petržlenu a ½ banda koša by sa mala jemne nakrájať a pridať k doštičke zvyšné ingrediencie.
- Keď sú cestoviny uvarené, nalejte ich do cedníka (kúsok kuchynského riadu vo forme malého hrnca alebo panvy s otvormi na dne) a opláchnite ich vodou. Keď všetka voda z cestovín unikla a vychladli, pridajte ich do nášho šalátu.
- Začneme pripravovať šalátové dresingy. Do podšálky nalejte 4-5 polievkových lyžičiek. l. olivový olej. Vytlačíme 1-2 strúčiky cesnaku cesnakovým lisom do olivového oleja.
- Do olivového oleja pridajte podľa chuti aj sušenú bazalku (1/2 lyžičky), soľ a korenie.
- Všetko dobre premiešame a zalejeme šalátovým dresingom. Zostáva len premiešať a šalát je pripravený. Bon chuť k jedlu.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Dôležitým pravidlom pri príprave šalátov je, že nemiešajte teplé výrobky so studenými výrobkami. Vďaka tomu sa šalát môže rýchlo zhoršiť.
- V našom prípade je potrebné cestoviny pred pridaním do šalátu nechať vychladnúť.
- Šaláty sa v zásade konzumujú bezprostredne po varení (nie neskôr ako 30 minút), ale doma je ľahšie uvariť niečo vopred alebo väčšiu časť nabudúce. V takom prípade sa šalát môže uchovávať v chladničke (nie viac ako jeden deň), pevne prikryť vekom alebo utesniť filmom. Buďte pripravení na to, že môže šťavu trochu nechať a vzhľad sa zhorší.
- Ak plánujete takýto šalát podávať na slávnostnom stole, alebo ak chcete robiť všetko krásne, môžete ho ozdobiť listami hlávkového šalátu (položte ich na tanier a šalát so šalátom) alebo zeleninou, ktoré sú v šaláte a majú svetlú farbu (paradajky, paprika). ,
Príjem vody
V tomto videu nájdete recept na veľmi uspokojivý a chutný taliansky šalát. Pozrite sa, ako nasekať zeleninu na taký šalát.
Ľahký a chutný šalát je pripravený. Môže sa použiť namiesto obeda, večere alebo ako doplnok k nim. Taký šalát pomôže rýchlo získať dosť a pre svoj nízky obsah kalórií je medzi Talianmi veľmi žiadaný.
Páčili sa vám recept na cestovinový šalát? Možno by ste do šalátu pridali niečo iné? Podiel na komentároch.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!