Kuchynské spotrebiče a riad
- elektrický gril;
- nádoba na potraviny s objemom 1 liter alebo viac;
- nôž;
- kuchynské váhy;
- krájacia doska;
- meraná kapacita.
Zložky
- Morčacie prsia - 300 - 400 g
- Cesnak - 4 - 5 strúčiky
- Sójová omáčka - 150 - 180 ml
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Krokové varenie
- Umyte a osušte papierovou utierkou malé morčacie filé s hmotnosťou 350 - 400 gramov. Hrúbku filé nakrájajte širokým nožom na dve časti. Deje sa tak, aby sa skrátila doba prípravy mäsa, pretože tenká vrstva sa morí a vypráža oveľa rýchlejšie.
- Na krájaciu dosku položte vrstvy hydinového mäsa a na obidve strany ich zatlačte kolenami ruky zaťatej v päsť.
- Olúpte 4 - 5 strúčiky cesnaku, rozdrvte ich plochou stranou noža, jemne nasekajte. Podľa potreby môžete strúhať cesnak na hrubom strúhadle.
- Mäso na oboch stranách okoreníte čiernym mletým korením podľa vášho želania. Ak chcete, posypte mäso obľúbeným korením alebo bylinkami.
- Preneste morčacie filé do 1-litrovej nádoby na potraviny. Posypte mletým cesnakom z oboch strán nasekaným cesnakom.
- Nalejte mäso do nádoby so sójovou omáčkou (120 - 150 ml) tak, aby kúsky pokrývala takmer úplne. Mäso nechajte v omáčke 15 - 20 minút.
- Elektrický gril zohrejte na teplotu 230 ° C. Vyberte mäso z nádoby, pomocou kúskov na varenie vyberte kúsky cesnaku. Chyťte kus moriaka s kliešťami, položte na gril. Preneste druhý kus mäsa na elektrický gril.
- Zatvorte veko kuchynského spotrebiča a opekajte morčacie mäso 2-3 minúty. Ak predĺžite čas vyprážania, mäso sa môže ukázať ako trochu suché.
Mäso podávame s prílohou zo zemiakovej kaše, ryže, pohánky, iných obilnín, cestovín, z čerstvých zeleninových šalátov alebo s dusenou zeleninou. Z tohto mäsa si môžete pripraviť sendviče a hamburgery, použiť ich na šaláty a na výrobu pizze.
Video recept
Vo videu uvidíte, ako muž varí vo svojej domácej kuchyni mäso jednoducho a rýchlo. Pozrite si video a uistite sa, že varenie je jednoduché a dostupné pre každého.
Použite tento recept s postupnými fotografiami, pečieme morčacie prsia na grile za 20 - 25 minút. Táto možnosť varenia je vynikajúca na rýchle sústo. A ako pripravujete morčacie mäso na grile? Aké prísady a chuťové prísady pridávate k marináde? Podeľte sa o svoje skúsenosti s morením a pečením hydiny v komentároch k článku.