Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- plech na pečenie;
- hlboká kapacita;
- strúhadlo;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- nôž;
- krájacia doska;
- mixér.
Zložky
| výrobok | číslo |
| baklažán | 2 ks |
| cesnak | 1 strúčik |
| sezamový olej | 2 lyžičky |
| majonéza | 1 polievková lyžica. l. |
| mletá chili | štipka |
| soľ | štipka |
Krokové varenie
- Berieme 2 stredné baklažány, umyjeme ich, pichneme ich vidličkou a pošleme ich do najohriatejšej rúry. Zeleninu varte, kým nezmäkne, a pokožku uhličite.
Dôležité!Strih nevyrezávajte z baklažánu, pretože bude pre vás pohodlnejšie odstrániť mäso z nich. - Do hlbokého kontajnera sme položili 1 strúčik strúhanky cesnaku na jemnom strúhadle. Pridajte do cesnaku 2 lyžičky. sezamový olej a 1 polievková lyžica. l. majonéza.
- Vyberáme baklažány z rúry, pozdĺžne ich rezáme a pomocou lyžice vyberáme mäso zo zeleniny.
- Pošlite dužinu k zvyškom ingrediencií a pridajte k nim štipku soli a mletej chilli.
- Pomocou mixéra premeníme zmes ingrediencií na šťouchané zemiaky.
- Miska je pripravená!
Takto pripravený kaviár sa nazýva „dip“ - omáčka na namáčanie jedla. Môže byť použitý ako aperitív počas recepcie hostí na akúkoľvek dovolenku alebo oslavu. Existuje taká hra s hranolkami, domácimi sušienkami alebo zeleninou. Toto originálne občerstvenie je vynikajúce pre pivo a môžete si ho vziať so sebou aj na piknik.
Video recept
Ak máte stále otázky týkajúce sa postupu výroby baklažánu, odporúčame vám pozerať si video s jasným receptom na toto jedlo. Dozviete sa, ako sa baklažán správne čistí a aká konzistencia by mala dostať hotovú omáčku.