Kuchynské spotrebiče a riad
- nádoby na prísady;
- kachle;
- panvica alebo panvica;
- lopata;
- nôž;
- misa;
- pracovná plocha;
- sito;
- valček;
- koruna.
Zložky
- Kefir - 1 stoh.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Vajcia - 1 ks.
- Soda - 1 lyžička.
- Soľ - štipka
- Med - 1 lyžička.
- Múka - 2 stohy.
- Rastlinný olej podľa chuti
- Práškový cukor - podľa chuti
Krokové varenie
- Rozlomte vajíčko do misy, pridajte cukor, soľ a premiešajte šľahačkou.
- Pridajte lyžičku medu a premiešajte.
- Nalejte kefír a premiešajte.
- Pridajte sódu a premiešajte.
- Nalejte preosiatu múku po častiach a premiešajte.
- Rozprestierali sme cesto na stôl posypané múkou. Cesto premiesime a prevrátime.
- Rozrežte zvinutý šev na široké prúžky. Vrstva by nemala byť veľmi tenká.
- Uprostred každého prúžku urobíme rez a krútime ho do kefového dreva.
- Olej dáme do varu na panvici alebo panvici.
- Posielame kefu do vriaceho oleja a smažíme, kým sa neuvarí.
- Krovinu rozprestierame na plech potiahnutý papierovými utierkami tak, aby utierky absorbovali prebytočný olej.
- Pred podávaním posypte kefovým práškom a máte hotovo!
Varenia varenia
Varenie takéhoto sviežeho kefy na kefire vám nezaberie veľa času - na prípravu tohto jedla budete potrebovať iba hodinu. Takéto kefové drevo milujú nielen deti, ale aj dospelí. Táto verzia kefy je ako lenivé šišky. Cesto je chutné, mäkké a jemné a práškový cukor dodáva cestu sladkosť ako prášok. Ak chcete svoje deti potešiť lahodným dezertom - urobte taký kefový olej.
Aby bolo kefové drevo ešte chutnejšie, podávajte ho so správnymi nápojmi. Napríklad, dospelí si užijú čistenie kávy alebo kávových nápojov, ako sú latte alebo cappuccino. A deťom môže byť ponúkané mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko, džús alebo čaj. Kroviny sa môžu jesť aj s džemom, kondenzovaným mliekom alebo džemom podľa vašej chuti. Ak však pridáte kondenzované mlieko, je lepšie neposypať kefou práškovým cukrom - bude to príliš sladké.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako vyrobiť svieža kefa v jednoduchom recepte. Autor videa vám povie, ako pripraviť cesto a ako ho opečieme na oleji. Pekný výhľad!