Kuchynské spotrebiče a riad:
- 300 ml šálky alebo misky;
- čajová lyžička;
- ľadový zábal;
- mrazák;
- drevený valček alebo sekačka na ľad;
- 300 ml misa;
- jemné sito;
- gáza v 2 vrstvách na priemer sita;
- stacionárny alebo ponorný miešač s miskou;
- 250 - 300 ml poháre;
- kokteilové rúry.
Zložky
| Čerstvo zomletá káva | 1/2 šálky |
| Pitná voda | 1 šálka |
| Mlieko 2,5 - 3,2% | 200 - 250 ml |
| cukor | podľa chuti |
| Čokoládový alebo karamelový sirup (voliteľné) | podľa chuti |
| Šľahačka | podľa chuti |
| ľad | 400 až 600 g |
Všetky ingrediencie receptu sú uvedené v približných pomeroch, môžete ich zmeniť podľa chuti - sladšie, mastnejšie, silné, mlieko, krémové atď.
Krokové varenie
Príprava prísad
- Do 300 ml šálky alebo misy nalejte mletú kávu 1/2 šálky kávy s 1 šálka studenej pitnej vody, premiešajte lyžičkou. Necháme trvať asi 12 hodín (v noci), aby sme získali koncentrát kávy.
- Pripravíme asi 400 - 600 g ľadu v mrazničke.
Nápoje
- Napustený koncentrát kávy sa filtruje v 300 ml miske cez jemné sito pokryté dvoma vrstvami gázy.
- Pomocou sekačky na ľad rozbijeme ľad vo vrecku na malé kúsky.
- Na prípravu jednej porcie nápoja nalejte do mixéra 100-150 ml kávového koncentrátu.
- Pridajte 100 - 125 g mlieka, asi 1 lyžička. čokoládový sirup, 200 - 300 g ľadu.
- Beat s mixérom, kým hladké. Podľa potreby pridávame cukor, sirup, mlieko a zmiešame s mixérom.
- Výsledný nápoj nalejte do pohára na servírovanie, ozdobte ho šľahačkou a sirupom podľa chuti a namočte doňho kokteilovú skúmavku. Bon chuť!
Vieš? Pravidelná konzumácia prírodnej kávy znižuje riziko chorôb, ako sú rakovina a cirhóza, diabetes mellitus, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba. Pozitívne ovplyvňuje tráviace a imunitné funkcie tela, účinne chráni ústnu dutinu pred baktériami. Káva tiež pomáha udržiavať tvar tela vďaka svojej schopnosti zvyšovať metabolizmus a spaľovať tuk.
Video recept
Vo videu, ktoré dopĺňa opísaný recept, uvidíte, ako správne pripraviť koncentrát kávy, ako zmiešať ingrediencie a meniť ich množstvo v závislosti od vašich preferencií. Vo videu sú tiež možnosti na prípravu tohto nápoja so smotanou a zmesou smotany a mlieka.
Vážení čitatelia, dnes ste sa stretli s úžasným receptom na prípravu studeného, osviežujúceho, osviežujúceho a uspokojivého nápoja. Tento recept na studenú kávu vám dáva príležitosť ukázať predstavivosť, môže byť základom vašich experimentov so zmenou a pridaním rôznych zložiek. Napríklad môžete použiť rôzne sirupy, dať koňakovú príchuť, ozdobiť nastrúhanou čokoládou, čerstvými čerešňami atď. V komentároch zanechajte svoj názor, zdieľajte nápady a výsledky varenia. Veľa šťastia v kulinárskej tvorivosti!