riadu:
- misa;
- meraná kapacita;
- metla;
- špachtľa;
- lyžica a lyžica;
- lepiaca fólia;
- kuchynský uterák;
- tvar Ø24-26 cm;
- v rúre.
Zložky
| názov | číslo |
| Pšeničná múka, prémiová | 1 kg |
| Kefir 2,5% | 500 ml |
| Rastlinný olej | 3 lyžice. l. |
| Včely medonosné | 1 polievková lyžica. l. |
| Suché, instantné droždie | 11 g |
| soľ | ½ lyžičky |
Krokové varenie
Miesenie cesta
- Do veľkej misky nalejte 500 ml kefíru zohriateho do teplého stavu (~ 35 ° C).
- Nalejte 11 g suchého droždia do kefíru a nalejte 3 lyžice. l. rastlinný olej.
- Pridajte ½ lyžičky k obsahu misky. soľ, 1 polievková lyžica. l. včelí med a miešajte šľahačkou do hladka.
- Nalejte asi kilogram pšeničnej múky po častiach do tekutej frakcie budúceho chleba.
- Z cesta pripravte guľu, vložte ju späť do misy, kde sa uskutočnila dávka, zakryte vekom alebo prilepte film a misku vložte do misky s teplou vodou.
Vieš? Konzistencia cesta by mala byť mäkká, elastická. Je to v poriadku, ak sa vám trochu prilepí na ruky, pretože tento účinok zmizne, keď sa pripravíte.
Pečieme chlieb
- Po hodine a pol by sa cesto malo zdvojnásobiť a môže sa nakrájať. V čase rozrábania obilnej hmoty sa k nej môžu podľa potreby pridať nasekané orechy, semená alebo ľanové semená.
- Pracovný povrch odprášte hrsťou múky a vhodnú hmotu rozložte z misky.
- Cesto dobre premiešajte, v prípade potreby ho rozotrite múkou.
- Formu namažte trochou rastlinného oleja. Z cesta pripravte guľu a vložte ju do formy.
- Formu zakryte kuchynskou utierkou a nechajte stáť 30-40 minút. Zapnite rúru na maximum, aby sa zohrievala na dobu, po ktorú sa chlieb pečie.
- Nožom urobte 3 rezy na vzkriesenom chlebe.
- Pečieme pri 180 ° C asi 30-40 minút. Keď je hotový, vyberte z formy bochník chleba alebo bochník a položte ho na kovový rošt, zakryte ho kuchynskou utierkou, až kým úplne nevychladne.
Dôležité! Horúci chlieb sa prikryje tkaninou, takže kôra nestvrdne a po ochladení nie je príliš tuhá.
Video recept
Video ponúkané na prezeranie demonštruje majstrovskú triedu najjednoduchšej prípravy domáceho chleba na báze kefíru. Video zdôrazňuje každú fázu podrobne a tiež poskytuje veľa rád o hnetení najjednoduchšej chlebovej hmoty na pečenie v rúre.
Ďakujeme, že ste si našli čas na pečenie domáceho kefírového chleba. Aké užitočné boli údaje uvedené v recepte na odporúčania? Čo je pre vás nové v postupnom recepte na pečenie chleba v rúre? Ak máte doma svoje osvedčené postupy a metódy na prípravu chleba, podeľte sa o ne so čitateľmi našej stránky. Možno bude vaša verzia domáceho chleba užitočná pre niekoho z internetového publika. Svoje komentáre uverejnite v dolnej časti stránky a nezabudnite zanechať recenziu o prečítanom recepte.
Ostatné recepty na chlieb
Prajem pekné čítanie!