Kuchynské spotrebiče a riad:
- cedidlo;
- kachle;
- panvu;
- lyžica;
- džbán s vekom;
- nôž;
- misa;
- board.
Zložky
| Huby (mlieko alebo maslo) | 500 g |
| cesnak | 1 strúčik |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
| soľ | 0, 5 čl. l. |
| cukor | 0,5 lyžice. l. |
| Bobkový list | 2 ks |
| Hrach z čierneho korenia | 10 ks |
| karafiát | 2 ks |
| Ocot 70% | 1 lyžička |
| Semená kôpru | 0,5 lyžičky |
Krokové varenie
- Huby veľmi starostlivo umývame. Naplňte huby vodou a pomocou zubnej kefky vyčistíme hríbky od špiny.
- Vrchnú vrstvu čiapky a nohy čistíme nožom. Odstráňte aj platne zo zadnej strany veka.
- Veľké huby sa nakrájajú na menšie kúsky, malé zostanú nedotknuté. Hríbiky dáme na panvicu, naplníme vodou a dáme na sporák. Penu odstraňujeme pri varení. Po varení huby varte 15 minút. Potom huby umývame pod tečúcou vodou v cedníku.
- Premyté prsia nalejeme vodou po varení, znížime teplo a huby varíme 30 minút. Po pol hodine huby opäť umyte v studenej vode v cedníku.
- Pridajte na panvicu pol litra vody a zapnite teplo. Pridajte soľ, cukor, čierne korenie, bobkový list, klinčeky, kôprom. Premiešajte a počkajte, kým sa voda nevarí.
- Huby ponorte do varenej marinády. Po varení s hubami znížte teplotu a varte 15 minút pod pokrievkou. Po 15 minútach pridajte ocot, premiešajte a nechajte jednu minútu variť.
- Pripravujeme lúpaný cesnak a sterilizovanú nádobu na huby. Cesnak nakrájajte na prúžky a pridajte do pohára. Horúce huby sme dali do pohára. Nalejte huby s marinádou. Pridajte rastlinný olej na vrch a pevne prikryte vekom.
- Huby odstraňujeme pod teplou prikrývkou, až kým nie sú úplne vychladené.
Varenia varenia
Napriek skutočnosti, že recept je pomerne jednoduchý, musíte urobiť veľa pohybov a krokov, aby to fungovalo. Recept je však pomerne jednoduchý, a preto budete mať pred sebou pokyny a zoznam zložiek, aby ste uspeli. Veľkou výhodou nakladaných húb a iných nakladaných výrobkov je to, že sa skladujú dostatočne dlho. Na zimu môžete huby bezpečne nakladať a jesť ich celú zimu. Výhodou domáceho morenia je, že si sami pripravujete huby a viete, čo je v banke.
Na slávnostnom stole sa podávajú morené huby. Ideálne sú kombinované s akýmkoľvek mäsovým a rybím pokrmom. Huby dobre padajú so zemiakovou kašou a inými prílohami. Okrem toho sa do šalátov môžu pridávať nakladané huby - je to veľmi chutné. A takéto huby nestrácajú užitočné látky vo svojom zložení.
Video recept
V tomto videu sa dozviete viac o tomto recepte. Autor videa sa podelí o jeho metódu nakladania húb a povie vám, čo máte robiť, aby boli huby chutné. Pekný výhľad!