Kuchynské spotrebiče a riad: panvica s obsahom najmenej troch litrov, nôž, doska na krájanie, strúhadlo, lyžica, varná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| huby | 500 g |
| zemiaky | 3 ks |
| žiarovka | 1 ks |
| rezance | 250 g |
| mrkva | 1 ks |
| voda | 2,5 l |
| Bobkový list | 2 ks |
| Mletý čierny korenie | 2 štipce |
| soľ | 1 lyžička |
| Rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Do hrnca sme vložili 2,5 litra vody. Umývame huby, nakrájame na kocky a pošleme do hrnca s vodou na varenie. Huby pre túto polievku je možné použiť ľubovoľne. Môžete si ich kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete. Najobľúbenejšie dnes sú ustrice a šampiňóny. Ak si sami vyberáte huby, potom pomocou plodiny varte jedlo. Ak varíte hríbové rezance na mäsovom vývare, uvarte ich na akékoľvek mäso. Mäso rozdeľte na porcie tak, aby pre každého stačilo a aby ste ho mohli jesť.
- Pripravte si ostatné ingrediencie. Ošúpeme tri zemiakové hľuzy, nakrájame na malé kocky a pošleme na panvicu na huby.
- Čistíme a umývame mrkvu a cibuľu. Mrkvu votrite na hrubé strúhadlo a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
- Položíme panvicu na oheň, nalejeme do nej rastlinný olej, asi 2 - 3 polievkové lyžice, zahrejeme ju a nalejeme cibuľu a mrkvu. Ak varíte rezance s hubami počas prísneho pôstu, keď je rastlinný olej zakázaný, potom nemusíte zeleninu vyprážať, pošlite ich do varu so zemiakmi. Vyprážajte zeleninu, kým nebude priehľadná. Môžete ich uhasiť zakrytím.
- Na panvicu so šampiňónmi a zemiakmi pošleme 250 g rezancov a vyprážania, všetko dobre premiešame. Môžete použiť akékoľvek rezance. Najlepšie bude doma alebo v obchode z tvrdej pšenice. Rezance môžete rozbiť na malé kúsky alebo ich nechať dlhé, to je len na vás. Hlavná vec je to, že sa počas varenia zmiešajú niekoľkokrát, aby sa nelepili.
- Pridajte dva bobkové listy, pár štipiek mletého korenia, podľa chuti soľ. Rezance varte doslova 5 minút a vyberte z tepla. Môžete ho nechať pár minút variť, aby boli ingrediencie nasýtené vôňou ostatných.
- Nalievajte hríbové rezance na porciované taniere, jemne nakrájajte petržlenovú vňať a posypte na vrch. Okrem toho môžete ponúknuť omrvinky. Na dlhodobé uskladnenie pošlite rezancový hrniec do chladničky. Je však omnoho chutnejšia ako čerstvo uvarená, preto ju skúste jesť v prvých dňoch a nenechajte ju na neskôr.
Video recept
Teraz si prečítajte tento recept na video, aby ste úplne porozumeli procesu vytvárania húb na rezance. Môžete pozorovať postup, počúvať odporúčania autora videa, vidieť konečný výsledok.
Hríbové rezance sa najčastejšie stávajú ľahkou večerou pre celú rodinu. Koniec koncov, jedlo je veľmi ľahké, nízkokalorické, ale uspokojivé. Niektorí ľudia to uprednostňujú pri rôznych pracovných miestach. Napíšte komentáre, prečo ste uvarili hríbové rezance. Sledovali ste jasne recept, alebo ste pridali ďalšie ingrediencie? Použili ste vývar z húb alebo to bolo varené mäso?
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!