Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- ohňovzdorná panvica;
- varná doska;
- lyžičku.
Zložky
| pohankové krúpy | 200 g |
| mlieko 3,2% | 500 ml |
| voda | 200 ml |
| soľ | 1/2 lyžičky |
Krokové varenie
- Na oheň sme položili hlbokú panvicu a nalejeme do nej 200 ml vody.
- Umývame 200 g pohánky, pridáme do vody a varíme asi 7 minút.
- Pridajte 1/2 lyžičky do pohánky. soľ a zalejeme 500 ml mlieka. Kaša varte 15 minút.
- Po varení vypnite ohrev, panvicu prikryte vekom a nechajte pohánku stáť asi 5 minút.
- Pri servírovaní môžete do misky pridať kúsok masla.
Vieš? Pohánka obsahuje 3 z 9 aminokyselín potrebných pre organizmus, vďaka čomu je nepostrádateľným produktom pre tých, ktorí nejedia mäso. Kaša pripravená podľa tohto receptu bude chutná a drobivá. Ak do misky pridáte trochu cukru alebo medu, dostanete skvelú možnosť vydať sa na výdatné raňajky.
Tipy od skúsených manželiek
Pohánka sa považuje za jedno z najjednoduchších jedál. Zdá sa, že je jednoducho nemožné pokaziť ho, ale táto obilnina má svoje vlastné tajomstvá:
- Najlepšie je variť pohánku v paneli bez smotany so silným dnom. Ideálnou možnosťou by bolo, keby tieto jedlá mali mierne vypuklé dno.
- Pred spustením pohánky je najlepšie prepichnúť suchú panvicu. To dodá cereáliám zaujímavú chuť a príjemnú vôňu.
- V procese varenia ovsenej kaše je lepšie nezasahovať: nemôžete z veka odstrániť pokrm a počas varenia miešať cereálie.
- Pohanu nepreháňajte ohňom, inak stratí chuť.
- Po varení na pahorke nechajte pohánku stáť pod vekom. Kaša tak odhalí svoju chuť ešte lepšie.
- Malo by sa tiež pamätať na to, že na konci varenia sa pohánka zdvojnásobí.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video s rýchlym a ľahkým receptom na výrobu pohánky z ovsenej kaše v mlieku.
Páči sa vám táto možnosť varenia pohánky? Ktorú verziu misky z nej uprednostňujete: sladkú alebo slanú? Nezabudnite sa podeliť o svoj názor v komentároch.