Kuchynské spotrebiče a riad: kelímok "Redmond", krájacia doska, nôž, lyžica na kelímok, 2-3 nádoby na nasekané ingrediencie.
Zložky
| pohankové krúpy | 300 g |
| voda | 520 ml |
| šampiňóny | 250 g |
| cesnak | 1 strúčik |
| cibuľa | 70 g |
| chilli | 1 ks |
| sójová omáčka | 4-5 Čl. l. |
| rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
| citrón | 1 ks |
| kardamon | 1 štipka |
| soľ | ⅔ tsp |
Krokové varenie
- Huby v množstve 250 gramov sa umyjú pod tečúcou vodou, vysušia sa, nakrájajú na plátky na doštičku, nie príliš veľkú, umiestnenú do malej nádoby, doteraz odstránenú.
- Cibuľa v množstve 70 gramov, a to je približne jedna stredne veľká cibuľa, olúpaná, premytá studenou vodou pod tečúcou vodou, nakrájaná na malé plátky na doštičke, umiestnená na tanieri. Odložte stranou.
- Malé chilli papričky nasekáme nožom na doštičke spolu so semenami. Odstránime sa nabok.
- Na prkénko nakrájajte strúčik cesnaku, šupku a jemne nasekané kúsky. Odložte stranou. Z ovocia extrahujeme semená kardamónu. Môžete použiť mleté korenie z tašky zakúpenej v supermarkete.
- Nalejte 2-3 misky lyžice slnečnicového oleja bez zápachu do misky multikonektora Redmond. Vyberieme režim „vyprážania“ a stlačíme produkt „zelenina“, počkajte, kým sa olej nezahreje.
- Keď sa olej dobre zohreje, do misky pre viac vrstiev zasielame nakrájané huby, cibuľu, nasekaný cesnak a jednu štipku zeme alebo päť až šesť semien kardamónu. Vyprážajte zeleninu sedem minút.
- V tomto okamihu, keď sú huby a cibuľa vyprážané, zoberieme 300 g pohánky, dôkladne umyte. Výmenu vody vykonávame niekoľkokrát, až kým nebude transparentná a čistá. Do už vyprážanej zeleniny pridajte umyté pohankové krúpy vo viacvrstvovej miske. Pridajte doň dve tretiny čajovej lyžičky soli, naplňte prísady horúcou vodou v objeme 520 ml.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia, stlačte režim „obilná ryža“, potom tlačidlo „štart“ a počkajte 30 minút. Po 30 minútach otvorte pomalý sporák, podľa chuti pridajte štyri až päť polievkových lyžíc sójovej omáčky, premiešajte.
- Z umytého a vopred nakrájaného citróna vytlačte šťavu v množstve dvoch čajových lyžičiek, tiež pridajte do misy pre viac vrstiev, premiešajte ingrediencie znova s lyžičkou pre viac vrstiev.
Vyberieme porciovanú dosku, rozložíme trochu pohánky, vyskúšajte to. Jedlo sa ukázalo byť mierne ostré, chutné a uspokojivé.
Video recept
Aby ste sa lepšie dozvedeli, ako uvariť pohánku na východnom pomere v pohári Redmond s hubami, aby ste si mohli podrobne prezrieť celý proces varenia, musíte si pozrieť toto video.
Hrnec na riad sa stáva nepostrádateľným pomocníkom pre ženy v domácnosti, čo šetrí čas a uľahčuje prácu v kuchyni. Stále viac je potrebné zabezpečiť, aby jedlá uvarené v pomalom variči neboli horšie a niekedy dokonca chutnejšie ako jedlá uvarené na sporáku. Pokúste sa variť pohánku s hríbmi v orientálnom multikúrii, povedzte nám v komentároch o svojich dojmoch, povedzte mi nové spôsoby varenia.