Kuchynské spotrebiče a riad: sporák alebo varná doska, mikrovlnná rúra, sklo, kuchynská váha, lyžička, sito, literová panvica, hlboká sklenená misa s vekom, jedálenský tanier.
Zložky
| Pohankové krupice | 1 stoh |
| voda | 2 zväzky |
| soľ | 1 lyžička |
| maslo | 20 g |
Krokové varenie
- Nalejte 2 šálky vody do litrovej nádoby, zapálte veľký oheň a počkajte, kým sa tekutina nevarí. Nalejte 1 šálku pohánky do sita a opláchnite ju pod tečúcou vodou, až kým nevystúpi čistá voda. Potom ju krátko necháme, aby pohár obsahoval prebytočnú tekutinu. Pohárik nalejte do hlbokej sklenenej misky, nalejte vriacu vodu, pridajte 1 lyžičku. soľ, premiešajte, aby sa kryštály rozpustili, a nádobu zakryte vekom.
- Riad vložte do mikrovlnnej rúry, poháre, zatvorte dvierka, na 10 minút ho nastavte na plný výkon a stlačte tlačidlo „Štart“.
- Po 10 minútach, keď zaznie zvukový signál o ukončení mikrovlnnej prevádzky, otvorte dvierka, odoberte veko z nádoby, znovu zatvorte rúru a nastavte ju na plný výkon na ďalších 5 minút a stlačte „Štart“. Po 5 minútach, keď je mikrovlnná rúra hotová, vyberieme hotovú pohánku, pridáme 20 g masla, dôkladne premiešame, položíme na tanier do hlavnej misky a podávame.
Dôležité! Pri používaní tohto receptu by ste mali starostlivo zvážiť výber jedál. Nezabudnite, že v procese prípravy obilnín vzrastie najmenej dvakrát, takže musíte vybrať nádobu s takým objemom, že pohánka „neutečie“. Musíte tiež zvážiť materiál, z ktorého sú jedlá vyrobené. Pre tento recept sú vhodné sklenené alebo keramické jedlá odolné voči teplu. Okrem toho by na povrchu nádoby nemali byť žiadne praskliny alebo triesky, čo môže viesť k praskaniu.
Video recept
Ak sa chcete dozvedieť, aký režim nastaviť na mikrovlnnej rúre, alebo vidieť hotovú pohánku po odparení kvapaliny, môžete si pozrieť malý videorekordér.
Pohánka nie je zbytočne najobľúbenejší typ obilnín a pravidelne sa objavuje na tabuľkách v každej domácnosti. Obsahuje veľké množstvo železa a draslíka, ktoré sú užitočné pre ľudí trpiacich anémiou. Tieto prvky navyše pomáhajú normalizovať fungovanie srdca. Pohánka tiež obsahuje jód a fluór, ktoré sú potrebné na vytvorenie správneho metabolizmu u detí. Prítomnosť vitamínov patriacich do skupiny B je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy a dojčatá, pretože sa podieľajú na raste a obnove buniek.