Uvoľnená pohánka v rúre - jednoduchý recept 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad:

• tri hrnce odolné voči keramike alebo teplu;
• kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
• panvica s vysokými stranami;
• krájacia doska;
• niekoľko misiek rôznej kapacity;
• cedník.

Zložky

Krokové varenie

výcvik

1. Odmeriame 200 g pohánky, potom ju dôkladne opláchneme tečúcou vodou. Nalejte čistú obilninu čistou vodou a nechajte ju na teplom mieste napučať. Pohanka by mala stáť vo vode najmenej 10 minút, ale lepšie dlhšie.
   
2. Ošúpajte jednu strednú cibuľu, potom ju umyte a nakrájajte na najjemnejšie štvrtiny. Lúpajte stredne veľkú mrkvu, umyte ju a potom ju rozdeľte na polovicu a nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
   
3. Oddelene pripravujeme mäso s hmotnosťou 300 - 400 g. Dobre ho umyte a potom nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti.
   

parný

1. Do dobre zohriatej nádoby nalejte 20-30 ml rastlinného oleja. Ak používate maslo, aróma misky bude oveľa zaujímavejšia. Nasekanú cibuľu dajte na horúci olej a smažte, kým nebude priehľadná.
   
2. Dáme tam mrkvu, potom zmiešame a vyprážame 2-3 minúty.
   
3. Mäso nakrájané na plátky posielame do zeleninovej zmesi, potom zhasneme hmotu, kým nebude mäso pripravené.
   
4. Pridajte podľa chuti 20 g paradajkovej pasty, soli a korenia, mletú papriku, sušený cesnak a ďalšie požadované korenie.
   
5. Všetko dobre premiešajte a doslova o minútu neskôr hmotu odstránime z ohňa.
   

zhromaždenia

1. Tri keramické kvetináče sa ľahko namazajú zeleninou alebo maslom. Odpadnutú pohánku zlikvidujeme v cedníku, aby sme sa zbavili prebytočnej tekutiny, a potom ju vizuálne rozdelíme na tri časti a pošlite ju do kvetináčov.
   
2. Jemne osolte ovsenú kašu a potom na ňu naneste vyprážanú zeleninu a mäso, pričom celkovú hmotnosť rozdeľte na tri rovnaké časti.
   
3. Odmeriame 400 ml balenej vody a nalejeme ju do všetkých nádob v rovnakej dávke. Tekutina by mala pokrývať všetky ingrediencie asi 1-1,5 cm. Hrnce s obsahom posielame do studenej rúry. Ak sú vaše hrnce žiaruvzdorné, hrnce môžete poslať do horúcej rúry. Teplota sa nastaví na 180 až 190 ° C a produkt sa pripraví na 50 až 60 minút.
   
4. Hotovú misu vyberieme z rúry a necháme ju mierne vychladnúť. Poháre podávame s mäsom v kvetináčoch alebo prenášame obsah kvetináčov na tanier.
   

Video recept

Po pozeraní tohto videa si môžete ľahko zistiť jednoduchý spôsob výroby drobivej kaše s mäsom a zeleninou v kvetináčoch v rúre.