Kuchynské spotrebiče a riad:
- ostrý nôž;
- krájacia doska;
- panvica so silným dnom;
- varná doska;
- polievková lyžica;
- lopata;
- kanvice;
- taniere na podávanie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pohánka | 1,5 stohu |
| Čerstvé šampiňóny | 200 g |
| mrkva | 1-2 ks. |
| Malé cibule | 1 ks |
| Sušená petržlenová vňať | 1 - 2 lyžice. l. |
| voda | Zásobník 2,5-3. |
| Rastlinný olej | 1 - 2 lyžice. l. |
| soľ | Podľa chuti |
Krokové varenie
- Najprv pripravujeme zeleninu na jedlo. Na dosku sme nakrájali malú cibuľu, ktorú sme najskôr šúpali šupkou. Nakrájajte ho na stredné kocky.
- Zo šupky odlúpte 1-2 mrkvy a nakrájajte ju najprv na prúžky, potom na malé kocky. Ak sa vám nepáči mrkva, potom stačí jeden kus.
- Čerstvé šampiňóny huby dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou v množstve 200 g. Rezáme ľubovoľne, je to možné na malé kúsky alebo tenké platne. Môžete tiež nahradiť huby inými hubami podľa chuti.
- Nalejte do panvice 1 - 2 lyžice. l. rastlinný olej a nechajte mierne zahriať na miernom ohni. Nasekanú zeleninu položte na zahriaty olej. Cibuľu a mrkvu opražte niekoľko minút, nezabudnite ich pravidelne špachtľou premiešať.
- O pár minút neskôr, keď je cibuľa trochu priehľadná a mrkva je mäkká, pridajte na panvicu nasekané šampiňóny. Miešajte a smažte na vysokej teplote 5 minút. Huby nelažte príliš dlho, pretože stratia chuť a vôňu.
- Po 5 minútach znížte teplotu na minimum a pridajte predtým triedenú a umytú pohánku. Vyžaduje sa celkom 1,5 šálky obilia. Všetko dôkladne premiešajte a podľa chuti osolte.
- Posypte prísady 1-2 lyžice. l. sušená petržlenová vňať.
- V čajníku uvaríme 2,5 - 3 poháre vody a nalejeme pohánku s inými výrobkami vriacou vodou.
- Trochu premiešajte špachtľou a panvicu zavrite vekom. Duste na miernom ohni 5 - 10 minút.
- Po 5-10 minútach vypnite ohrev a nechajte pohánku stáť 10 minút, aby sa voda úplne absorbovala. Po 10 minútach je pripravená pohanková kaša so šampiňónmi a môže byť podávaná na stôl, rozložená na doštičky. Kaša sa stáva drobivou, zároveň je veľmi chutná a voňavá. Môžete ho podávať s čerstvou zeleninou alebo sami.
Video recept
Po pozeraní videa objavíte nový a jednoduchý recept, podľa ktorého sa rýchlo pripravuje pohanková kaša so šampiňónmi. Z húb a niektorých ďalších výrobkov, ktoré sú uvedené na začiatku videa, sa ovsená kaša javí ako chutná a aromatická. Proces varenia je podrobne opísaný, takže by ste nemali mať žiadne problémy.
Páči sa vám variť obilniny a vyskúšali ste si pohári so šampiňónmi? Aké ďalšie recepty používate počas varenia a ako dlho kaša dusí? Podeľte sa v komentároch o svoj osvedčený a obľúbený recept, ktorým si pripravíte pohánkovú kašu s hubami.