Pohánka „Luxusná“ s mäsom v kvetináči - neuveriteľne zalievajúca ústa, aromatická, výdatná a veľmi chutná 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad:keramický hrniec 1,3 l, panvica - 2 ks., kanvica, nôž, krájacia doska, miska, sporák, rúra.

Zložky

Krokové varenie

Rastlinné prípravky

1. Čistíme cibuľu a mrkvu. Nakrájajte 1 mrkvu na prúžky.
   
2. Nakrájame 2 cibule na malé kocky.
   
3. Položíme panvicu na oheň, zahrejeme ju. Nalejte 2 lyžice. l. rastlinný olej. Nasekanú cibuľu rozprestrite. Vyprážajte do zlatohnedej 2 - 3 minúty. Pridajte k cibuľke mrkvu, opražte 2 - 3 minúty. Odstráňte z tepla.
   

Varenie mäsa

1. Nakrájajte 450 g mäsa na malé kúsky (máme bravčové mäso), napríklad guláš.
   
2. Panvicu sme zapálili a zahriali. Položte kúsky mäsa na predhriatu panvicu. Do panvice nelejeme olej. Keď je mäso opečené, pridajte korenie: 1/3 lyžičky. zmes papriky, 0,5 lyžičky. korenie chmeľu - slnečnice, 0,5 lyžičky. kurkuma. Soľ podľa chuti. Miešajte tak, aby korenie bolo rovnomerne rozložené. Odstráňte z tepla.
   

Varenie pohánky v hrnci

1. Na dne hrnca roztiahnite vyprážané mäso. Na vrch položte 2 bobkové listy
   .
2. Rozprestierali sme cibuľu s mrkvou.
   
3. Na vrch nalejte 200 g pohánky. Pohanka sa musí najprv dôkladne umyť a triediť.
   
4. Podľa potreby pridajte soľ do pohánky. V čajníku uvaríme 0,5 l vody. Nalejte pohánku horúcou vodou. V kvetináči by mala byť o 2 až 3 cm vyššia ako pohánka.
   
5. Zatvorte veko a vložte do rúry na 40 - 50 minút, predohriatej na 180 stupňov.
   
6. Uplynulo 50 minút, naše jedlo je pripravené. Pohánka sa ukázala ako veľmi jemná a drobivá.
   

Varenie

• Môžete si vybrať akékoľvek mäso pre túto misku podľa svojho vkusu, potom sa bude líšiť iba doba varenia.
• Mrkva, cibuľa a mäso sa nemusia vyprážať na panvici. Surové nasekané potraviny môžete okamžite vložiť do hrnca a dusiť, kým sa neuvaria.
• Aby sa pohánka stala bohatšou, môžete ju naliať nie vodou, ale vývarom.
• Môžete variť nie v jednom hrnci, ale v niekoľkých. Vo všetkých kvetináčoch bude potrebné rovnomerne rozmiestniť iba ingrediencie.
• Do misky môžete pridávať zeleninu podľa sezóny: cuketa, baklažán, paprika atď.
• Ak chcete chudé, ľahké a diétne jedlo, pohánka môžete variť iba so zeleninou, bez mäsa.
• Podávajte lepšie s čerstvou zeleninou.

Video recept

V tomto videu uvidíte, ako uvariť ovsenú kašu s mäsom v hrnci. Uvidíte, v akom poradí sa výrobky pripravujú, ako sa smažia, aká hladina vody by mala byť v hrnci, ako vyzerá hotové jedlo po pečení v rúre.

Pohanka s mäsom, uvarená v kvetináči, sa ukázala neuveriteľne zalievajúca v ústach, aromatická, výdatná a veľmi chutná. A ak neviete, čo sa má rýchlo variť z bežných výrobkov, ale zároveň chcete niečo neobvyklé, použite tento recept.