Kuchynské spotrebiče a riad: strúhadlo (voliteľné), ostrý nôž, krájacia doska, varná doska, panvica na hlboké pečenie, odmerka.
Zložky
| Pohankové krupice | 200 g |
| Akékoľvek mäso | 300 až 400 g |
| mrkva | 2 ks |
| cibuľa | 2 ks |
| kečup | 2-3 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mletý čierny korenie | podľa chuti |
| Olej na varenie | 30 ml |
Krokové varenie
- Olúpeme z cibule pár cibule a nakrájame na malé kocky, ako pri bežnom vyprážaní.
- Dve stredné mrkvy sa dajú nasekať akýmkoľvek spôsobom: na hrubom strúhadle nakrájané na prúžky alebo polovičné krúžky.
- Môžete si vziať absolútne akékoľvek mäso: kuracie, bravčové, hovädzie, morčacie. 300 - 400 gramov na odstránenie tuku, pruhov, filmov atď. Rozstrihané na malé kúsky. Plnenie je tiež povolené.
- Na panvici zohrejte 20 - 30 ml rafinovaného rastlinného oleja a potom pridajte nakrájanú cibuľu. Vyprážajte asi 2-3 minúty, kým nepriesvitný.
- Nasekanú mrkvu nalejeme na cibuľu, premiešame a necháme niekoľko minút pôsobiť.
- Pridajte nakrájané kúsky mäsa, premiešajte obsah panvice, soľ, trochu korenia a pár minút opražte.
- Po uplynutí stanoveného času nalejte 2-3 polievkové lyžice kečupu. Môže sa tiež nahradiť paradajkovou pastou v množstve 1 - 1,5 lyžice. l.
- Nalejte 200 gramov pohánky v suchej forme a všetko premiešajte. Ak je obilie dostatočne znečistené, malo by sa najskôr umyť. Fryte 2-3 minúty.
- Nalejte vodu do panvice v pomere 1: 2 v pomere k kaši. To znamená, že budete potrebovať približne 2 šálky čistej pitnej vody.
- Keď tekutina vrie, zakryte pokrievkou pokrievkou a varte, kým nie je pohánka pripravená, čím znížite teplo na minimum. Trvá to asi 20 minút.
Takto sme dostali jednoduchý a rýchly kompletný nezávislý riad 3 v 1 - prílohu, bielkoviny a zeleninu. Je ideálny na obedy aj večere.
Pred podávaním postavte kašu po častiach na taniere, ozdobte petržlenovým listom alebo nasekané greeny na vrchu. Okrem toho vám odporúčame dať na stôl rôzne omáčky, ako je napríklad kyslá smotana, kečup, horčica atď., Aby si každý účastník jedla mohol zvoliť prísadu podľa svojej chuti. Bon chuť!
Video recept
Pozrite si tiež prehľad receptu vo video formáte, aby ste vizuálne overili každú akciu. V konečnom výsledku uvidíte, koľko smažíme zeleninu a mäso, ako aj druh jedla.
Najdôležitejšou zásadou pri príprave akéhokoľvek jedla je dobrá nálada a láska k tým, pre ktorých je určený. Dúfame, že sa vám pohánka skvele ukázala a všetci hostia a členovia rodiny ocenili vaše úsilie. Takéto jedlo, aj keď jednoduché, bez ozdôb, ale veľmi výživné, uspokojivé a zdravé.