Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica na pečenie, panvica na kašu (s hrubými stenami), nôž, krájacia doska, hrubé strúhadlo, sklo, lyžica, kuchynská špachtle.
Zložky
| pohánka | 1,5 stohu |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 1 ks |
| cesnak | 4-5 klinčekov |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 5-6 Čl. l. |
| voda | 3 stoh |
Krokové varenie
Príprava prísad
- Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu tohto jedla. Tiež pripravte riad - panvicu s hrubými stenami a dnom a panvicu.
- Lúpajte cibuľu, mrkvu a cesnak. Opláchnite zeleninu v studenej vode.
- Cibuľu jemne nasekajte na kocky.
- Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Zatlačte cesnak nožom na dosku a potom nakrájajte na kocky.
Varenie jedla
- Odmerajte správne množstvo pohánky a opláchnite ju pod vodou. Opláchnite dvakrát až trikrát, kým voda nevyčistí.
- Položte hrniec na sporák, v ktorom budete variť kašu. Môže to byť kotol, panvica s hrubými stenami a spodkom, dusený pokrm. Nalejte poháre do panvice a nalejte vodu. Ak ste nováčik, je lepšie odmerať množstvo vody pohárom. Štandardný pomer pohánky je 1: 2. To znamená pohár pohánky - dve poháre vody. Ak máte radi pohánky s vodou, môžete naliať trochu viac. Postupom času sa môžete naučiť, ako určiť správne množstvo vody na oko a nemerať s nádobami. V tomto prípade sa musí voda naliať tak, aby stúpala asi 1,5 cm nad pohánku.
- Zapnite oheň. Soľ podľa vašich predstáv. Vyrovnajte povrch pohánky lyžičkou. Existuje jeden trik - keď sa pohánka uvarí, v strede sa všetok odpad a plevy zhromaždia v pene. Dá sa opatrne odstrániť a budete mať dokonale čisté pohánky.
Počas varenia pohára panvicu zohrejte (panvica by mala byť veľká a priestranná). Pour 5-6 lyžice na horúcej panvici. l. rastlinný olej, zohrejte ho. Nasekanú cibuľu nalejeme na panvicu a opečieme, kým nebude krásna zlatá farba. Nezabudnite sa hýbať.
- Potom pridajte nakrájaný cesnak a za stáleho miešania ich smažte cibuľkou ďalšiu minútu. Naposledy posuňte nastrúhanú mrkvu. Fry až do tendra.
- Pridajte mletý čierny korenie a trochu soli. Zmiešajte všetko a skontrolujte pripravenosť pohánky. Pohánka je pripravená, keď sa všetka voda v nej uvarila (stačí skontrolovať pohybom ovsenej kaše lyžičkou od okraja panvice). Pohanka by sa tiež mala stať mäkkou a žuvateľnou. Ak je pohánka pripravená, preneste ju na panvicu a dobre premiešajte s vyprážaním. Vypnite sporák. Prikryte a nechajte stáť a namočte 5 minút.
- Vaša chutná pohánka s cibuľou a mrkvou je pripravená! Bon chuť!
Video recept
Pozrite sa, aké jednoduché a rýchle je toto jedlo pripravené v bežnej kuchyni. Vo videu uvidíte a počujete rady o tom, ako variť pohánka, priamo od hostesky. Uistite sa, že táto miska je vyrobená z veľmi jednoduchých výrobkov a nevyžaduje si časovo náročné.
Pohánka s cibuľou a mrkvou je skutočným nálezom. Je ideálny pre akékoľvek mäso (mäsové gule, mäsové gule, kuracie stehná, steaky atď.). Môže sa podávať s čerstvou a nakladanou zeleninou. Úprimne povedané, bez všetkého je takáto pohánka veľmi chutná.Niet divu, že je to obľúbené jedlo študentov - koniec koncov, príprava trvá trochu času, rozpočet sa netiahne a vôňa polpenzie letí! Povedzte nám v komentároch, čo ste pripravili ako študent? Páči sa vám takáto kaša?