Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák, váhy, nôž, doska na krájanie, lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| kura | 1 kg |
| cibuľa | 1 ks |
| pohánka | 600 g |
| soľ | 1 lyžička |
| Korenie na mäso | 0,5 lyžičky |
| mrkva | 1 ks |
| Paprika | 0,5 ks |
| maslo | 50 g |
Krokové varenie
- Najskôr myjeme 600 g pohánky. Môže sa naliať do sita a umyť tečúcou vodou. A je lepšie naliať do hlbokej misky a naliať vodu. Takto sa objaví všetok odpad, ktorý je v ňom prítomný. Niekoľkokrát vymeňte vodu, kým nebude číra.
- Berieme malé jatočné telo kuracieho mäsa a nakrájame na porcie. Namiesto jatočného tela si môžete vziať niekoľko samostatných častí kurčaťa, napríklad stehná, paličky alebo kuracie stehná.
- Teraz pripravte zeleninu. Ošúpeme cibuľu, opláchneme, nakrájame na malé kocky. Mrkvu umyjeme, olúpame a treme na hrubom strúhadle. Umyte polovicu sladkej papriky a nakrájame na malé kocky.
- Do misky viacvrstvového mäsa posielame kuracie mäso, umývané pohánky a nakrájanú zeleninu: mrkva, cibuľa a paprika. Posypeme jednou čajovou lyžičkou soli a korenia. Posypeme pol lyžičky koreneného mäsa. Môžete použiť akékoľvek chuťové prísady. Možno len pridáte čiernu zem alebo zmes papriky.
- Na malé kúsky nakrájajte 50 g masla a odošlite do pomalého hrnca. Zeleninu rozdeľujeme rovnomerne.
- Nalejte prísady studenou vodou tak, aby ich úplne zakryli a stúpali o centimeter vyššie.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia, zapnite režim „multi-cook“, nastavte čas na jednu hodinu a teplotu 120 stupňov. Tento recept je vhodný pre všetky modely viacerých výrobcov. Ak váš program takéto programy nemá, zobrazte „dusenie“ alebo „mäsové jedlá“.
- Po uplynutí tejto doby otvorte veko viacvrstvového mixéra, premiešajte, nalejte pohánku a mäso na porciované taniere a podávajte na stôl. Ako ozdoba posypeme kašu nasekanými bylinkami.
Vieš? Rovnakým princípom môžete dať pohánku s akýmkoľvek mäsom. Jedlo v pomalom hrnci podľa tohto receptu je veľmi chutné a zdravé. Ale ak nemáte pomalý sporák, môžete ho pripraviť na panvici na varnej doske podľa rovnakého princípu. Za týmto účelom vložte všetky ingrediencie do misky v rovnakom poradí a zakryte vekom. Po zapálení oheň zapálte, oheň zmenšte a nechajte variť asi 30 - 40 minút.
Video recept
V tomto videu sme demonštrovali podrobný proces výroby pohánky s kuracím mäsom v pomalom sporáku. Zistíte, ktoré porciované kúsky nakrájajte na kurča, v akom poradí posielajte produkty pomalému sporáku. Pozrite sa, ako drobivý sa konečná pohánka ukázala.
Dúfame, že sa vám recept páčil a že ste si v kuchyni pripravili chutné pohánky s kuracím mäsom. V komentároch napíšte svoje recenzie na prijaté jedlo. Ak máte iné podobné jednoduché recepty na zdravé stravovanie, zdieľajte ich v komentároch nižšie.