Kuchynské spotrebiče a riad: lyžica, doska na krájanie, nôž, pomalý sporák.
Zložky
| pohánka | 3 viacnásobné balenie. |
| huby | 150 g |
| krém | 2 viacnásobné balenie. |
| slanina | 200 g |
| maslo | 40 g |
| cibuľa | 1 ks |
| syr | 80 g |
| vývar | 3 viacnásobné balenie. |
| Mleté korenie | 2 štipce |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
Príprava prísad
- Na vytvorenie tohto jedla potrebujeme 3 viac pohárov mäsového vývaru. Preto ho predvarte pomocou akéhokoľvek mäsa na kosti. Ak počas varenia soľ pridáte do vývaru, nemusíte do misky pridávať soľ pred dusením. Zoberme si tiež, že slanina je dosť slaná, preto okamžite odoberte vzorku a až potom pridajte soľ.
- Najprv pripravte všetky prísady. Použijeme 150 g šampiňónov. Najskôr sa musia umyť a nakrájať na kusy: môžete kocky alebo tenké taniere. Namiesto húb sú vhodné aj iné huby.
- Kocky 200 g slaniny. Namiesto slaniny môžete použiť akékoľvek klobásy alebo čerstvé mäso. Ak pohánka často varíte, môžete vyskúšať rôzne možnosti. Vyskúšajte údené mäso, bravčové mäso, kuracie mäso.
- Ošúpeme cibuľu, opláchneme a nakrájame na kocky.
Varenie jedla
- Pomalý sporák zapneme v režime vyprážania a nastavíme čas na 18 minút. Nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a vložte kúsok masla s hmotnosťou asi 40 g, nechajte ho zahriať.
- Nalejte nasekanú slaninu, pár minút opražte, za stáleho miešania pridajte nasekanú cibuľu. Smažte, až kým cibule nie sú priehľadné, posypte mletým čiernym korením alebo zmesou podľa chuti. Ak chcete, pridajte ďalšie chuťové prísady.
- Pridajte nakrájané huby, premiešajte, smažte tri minúty.
- Počas tejto doby myjeme pohánky. Nalejte tri poháre pohánky do hlbokej misky, naplňte vodou a vypustite. Tento postup opakujeme niekoľkokrát. Premyté pohánky posielame do pomalého hrnca, premiešame.
- Pridajte dve poháre smotany a tri poháre vývarov. Môžete použiť krém s obsahom tuku, hlavná vec je, že sú čerstvé. Vývar môže byť nahradený čistou vodou, ale chutí s ním lepšie.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a na 10 alebo 15 minút nastavte režim „cereálie“ („ryža“). Potom nastavíme čas na zahrievanie (odpočinok) 10 minút a po tomto čase môžeme otvoriť veko. Na hrubom strúhadle rozotrite 80 g tvrdého syra, ktorý sa dobre roztopí, a nalejte ho do ovsenej kaše.
- Zmiešajte, pretože pohánka je horúca, syr sa okamžite roztopí. Nalejte na servírovacie taniere a môže slúžiť. Výzdoba bude čerstvá zelená, jemne nasekaná.
Video recept
Ak chcete sledovať postup prípravy pohára s hubami v pomalom hrnci, pozrite si toto video. Budete nielen rozumieť tomu, ako nakrájať všetku zeleninu, ale uvidíte aj výsledok.
Podľa tohto receptu sa pohánka so šampiňónmi ľahko varí v pomalom hrnci akejkoľvek značky. Naši čitatelia zanechávajú na toto jedlo iba pozitívnu spätnú väzbu. Názor každého je pre nás veľmi dôležitý, preto ho zdieľajte v komentároch. Napíšte, aký druh syra sa použil. Varené v vývare alebo čistej vode?