Kuchynské spotrebiče a riad:
- pomalý sporák;
- odmerka pre multicooker;
- krájacia doska;
- nôž;
- kanvice;
- sporák alebo varnú dosku (ak používate rýchlovarnú kanvicu, nepotrebujete sporák);
- čepeľ pre viac vrstiev;
- taniere na servírovanie riadu.
Zložky
| Pohankové krupice | 2 odmerky. |
| hovädzie mäso | 400 g |
| Suneli chmeľ | 1,5 lyžičky |
| Sójová omáčka | 2 lyžice. l. |
| cibuľa | 1 ks |
| mrkva | 2 ks |
| cesnak | 2 strúčiky |
| maslo | 50 g |
| Bobkový list | 2 ks |
| voda | 4,5 odmerných stohov. |
| zázvor | 2 - 3 g |
| soľ | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 1 - 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Mäso (400 g) sa dôkladne umyje a nožom rozreže na malé kúsky. Zapnite pomalý sporák a prepnite ho do režimu „Smaženie“. Nalejte do misky viacvrstvového 1 - 2 lyžice. l. rastlinného oleja a po masle rozotrieme kúsky hovädzieho mäsa (po jednom tak, aby teplota vyprážania neklesla okamžite). Mažte mäso v pomalom hrnci (občasné miešanie), kým sa tekutina neodparí.
- Keď sa hovädzie mäso pripravuje, čistíme, umývame a jemne nasekáme cibuľu (1 ks). Keď je mäso vyprážané a tekutina sa odparí, pridajte cibuľu do viacvrstvového mixéra. Zamiešame.
- Keď cibuľa mierne zmení farbu, do misky pre viac vrstiev pridajte 2 nasekané strúčiky cesnaku a 2 - 3 g nasekaného zázvoru. Zamiešame.
- Ihneď za cesnakom a zázvorom pridajte mrkvu nakrájanú na malé kúsky, ktoré sa musia olúpať a dôkladne umyť. Zamiešame.
- Potom pridajte do mäsa a zeleniny 2 lyžice. l. sójová omáčka. Zamiešame. Po sójovej omáčke pridajte do odmernej misky 2 odmerky pohára dôkladne umytej pohánky, 50 g masla, 2 bobkové listy a trochu soli. Dôkladne premiešajte.
- Voda varíme pomocou kanvice a nalejeme 4,5 odmerky šálky vriacej vody do misy pre viac vrstiev (ihneď po pridaní pohánky). Zamiešame.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a prepnite ho do režimu „Hasenie“ na 50 minút (ak máte viacvrstvový tlakový hrniec, stačí 30 minút).
- Keď pomalý sporák vydá signál pripravenosti, otvorte veko, dôkladne premiešajte ovsenú kašu, položte ju na taniere a podávajte na stôl. Bon chuť!
Dekorácie a podávanie
Jedlo podávajte na horúci stôl. Okrem toho si môžete do pohára ozdobiť nasekanými čerstvými bylinkami, zeleninou (napr. Plátky papriky) alebo paradajkovou omáčkou. Najlepšie sa podáva s ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa takáto pohánka s hovädzím mäsom varí v pomalom hrnci.
Jedlo pripravené podľa tohto receptu určite pridá rozmanitosť vašej obvyklej stravy. A varenie je ľahké!
Páčilo sa vám táto možnosť na varenie pohánky? Zanechajte k tomu pripomienky.
Páčilo sa vám táto možnosť na varenie pohánky? Zanechajte k tomu pripomienky.