Kuchynské spotrebiče a riad: hrniec na krájanie, krájacia doska, nôž, odmerka, miska, špachtle, mlynček na mäso
Zložky
| hovädzie mäso | 350 g |
| Pohankové krupice | 1 stoh |
| voda | 2 zväzky |
| mrkva | 1 ks |
| paradajka | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| maslo | 30 g |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Opláchnite a olúpte nepožívateľné časti 1 mrkvy. Rozrežte ho na tenké prúžky alebo otrite na hrubom strúhadle.
- Olúpeme 1 cibuľu a nakrájame na malé kocky. Na 1 paradajku urobíme 2 kusy, dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Hneď ako pokožka zjemní, ľahko ju odstráňte. Nakrájajte paradajky na malé kocky.
- Na pomalom sporáku nastavte režim „Smaženie“ a čas je 20 minút. Do misky vložte 30 g masla a všetku nasekanú zeleninu. Zatvorte veko a varte 5 minút.
- Cez mlynček na mäso prejde 350 g hovädzieho mäsa alebo iného mäsa. Potom, čo sme pridali do misky z multicooker, soľ a korenie podľa chuti. Varte pod vekom ďalších 15 minút, za občasného miešania rozbíjajte kúsky mletého mäsa.
- Opláchnite 1 šálku pohánky, kým nebude voda číra. Pohánku sme vložili do viacvrstvovej misky a naplnili sme ju dvoma pohármi vody. Podľa chuti opäť pridajte soľ a korenie. Obsah misy vyrovnávame tak, aby voda rovnomerne pokryla všetky ingrediencie.
- Na pomalom hrnci nastavte režim „Pilaf“ a varte 40 minút pod vekom. Keď je pohánka pripravená, vypnite ohrev a podávajte jedlo na stôl. Podľa chuti podávajte plátky syra, čerstvá zelenina a bylinky.
Video recept
Môžete sa tiež odvolať na videorecepty jedla, aby ste lepšie konsolidovali prijaté informácie o tom, ako pripraviť prísady a koľko minút sa taká pohánka zvyčajne varí. Autor sa podelí o svoje kulinárske skúsenosti a poskytne cenné rady.
Takže teraz viete, ako uvariť pohánku s mletým mäsom v pomalom hrnci. Toto jedlo bude rýchlou verziou milovaného pilafa, ale na rozdiel od neho sa tu chutia ešte lepšie vďaka dobrému sekaniu výrobkov. Pokúste sa variť pokrmy s rôznym mäsom a rôznym korením - preto nájdete obľúbenú kombináciu chutí.