Pohánka v obchodnom štýle s mletým mäsom na panvici - jednoduché a chutné 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad: misa, tanier, lyžica, nôž, guláš, panvica, krájacia doska, sporák.

Zložky

Krokové varenie

Pohánková príprava

1. Umývame 250 g krupice pohánky, až kým nebude voda pri odtoku čistá. Ak je to potrebné, pred opláchnutím vytriedte krúpy.
   
2. Rozložte v hlbokej panvici, zapálte. Rovnomerne rozdeľujeme po dne, suché a smažíme bez pridania oleja. Odložte stranou, nechajte trochu vychladnúť.
   

Rastlinné prípravky

1. Kocky nakrájajte na malé kocky. Na hrubom strúhadle rozotrite 1 mrkvu. Mleté 3 strúčiky cesnaku.
2. Jemne nasekajte 1 zväzok petržlenu s kôprom.
   

Varenie kaše s mletým mäsom

1. Zapálili stewpan. Nalejte 2 lyžice. l. rastlinný olej.
   
2. Nasekanú cibuľu rozotrite na ľahké až mierne priehľadné na 2 až 3 minúty.
   
3. Pridajte nastrúhanú mrkvu. Všetko premiešajte, smažte 3-4 minúty.
   
4. Dáme 400 g mletého mäsa. Mleté mäso je možné zvoliť ľubovoľné: bravčové, hovädzie, bravčové a hovädzie, kuracie. Všeobecne platí, čo máte radi - a povedzte to.
   
5. Všetko zmiešajte, smažte 5 - 7 minút. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. Paradajková pasta, premiešajte. Fryte ďalšie 2 minúty. Rozprestierali sme pohánka. Nalejte 380 ml vody, premiešajte.
   
6. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
   
7. Všetko varte pod vekom na miernom ohni 20 až 25 minút, kým sa voda neodparí. Ak pohánka ešte nie je pripravená, pridajte trochu vody a varte do mäkka.
   
8. Pridajte nasekaný cesnak, zamiešajte tak, aby cesnak rovnomerne dodával jeho chuť a vôňu. Varte ďalšie 2 až 3 minúty.
   
9. Rozložte väčšinu nasekaných zelení a pod vekom dajte trochu pary
   
10. , Hotovú kašu rozložíme na tanier, rozdrvíme zvyšnými greeny. Jedlo podávajte horúce.
    

Varenie

• Pri príprave tohto jedla je možné mleté ​​mäso nahradiť kúskami mäsa. Môže to byť bravčové, kuracie, hovädzie. Mäso sa musí smažiť cibuľou a mrkvou po dobu 5 až 10 minút, až kým sa neobjaví zlaté začervenanie, a potom sa pohánka rozprestrie. Miska sa bude podobať pilaf, ale z tohto nie menej chutná.
• Paradajková pasta pred pridaním môže byť zriedená na 0,5 lyžice. voda. A môžete kombinovať s 2 lyžicami. teplú vodu, soľ a nalejte na panvicu, kde je mäso vyprážané, potom vložte pohánku.
• Mrkva môže byť nakrájaná na prúžky a cesnak prechádza cez lis.
• Pohanka varte, kým pohlcuje všetku vodu, potom ju odstavte a nechajte ju stáť 10 minút pod zatvoreným vekom.
• Pokrm podávajte lepšie s čerstvou zeleninou.

Video recept

Toto video ukazuje recept na výrobu pohánky z kaše obchodným spôsobom. Uvidíte, ako sušiť pohánka, ako nakrájame zeleninu, v akom poradí zmiešajte všetky ingrediencie.

Máme lahodnú, drobivú a aromatickú pohánku s mletým mäsom. Toto chutné jedlo je pripravené rýchlo, takže aj keď prídete domov z práce unavení, príprava tohto jedla na večeru určite nebude vyžadovať veľa času a úsilia. Celá rodina bude nakŕmená a má dobrú náladu.