Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- nôž;
- polievková lyžica;
- cesnakový lis;
- drevená špachtle;
- panvica;
- varná doska;
- krájacia doska;
- cedidlo;
- hlboké jedlá.
Zložky
| pohankové krúpy | 200 g |
| paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| kuracie filé | 500 g |
| cesnak | 2 zuby. |
| mrkva | 1 ks |
| cibuľa | 1 ks |
| zeleň | podľa chuti |
| mleté korenie | podľa chuti |
| soľ | štipka |
| slnečnicový olej | 4 lyžice. l. |
| pitnej vody | 500 ml |
| korenie na kurča | podľa chuti |
Krokové varenie
- Do kocky strednej veľkosti nakrájajte 500 g kurčaťa. Podľa chuti pridajte korenie a čierne korenie. Miešajte a nechajte marinovať mäso.
- Jemne nasekajte 1 kus cibule.
- Nakrájajte 1 stredne mrkvu na prúžky.
- Do hlboko predhriatej panvy nalejte 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej. Nasekanú cibuľu posielame na smaženie až do priesvitnosti.
- Pridajte do cibule mrkvu, vytlačte 2 strúčiky cesnaku, všetko premiešajte a zeleninu podávajte, kým sa neuvarí.
- V hlbokom kontajneri posúvame 2 lyžice. l. paradajkový pretlak, naplňte ho 500 ml pitnej vody, pridajte štipku soli a premiešajte.
- Nalejte výslednú paradajkovú šťavu na panvicu so zeleninou a dajte ju uvariť.
- Dali sme do ohňa malú panvicu s 2 lyžicami. l. olej. Keď sa olej zohreje, poslať naň kúsky kurčaťa, zamiešať ich a smažiť, kým nie sú krehké na vysokej teplote (asi 3 - 5 minút).
- Mäso presunieme na paradajkovú omáčku a dusíme na miernom ohni pod uzavretým vekom.
- Umyli sme premyté pohánky s hmotnosťou 200 g na kurča a zeleninu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a povarte ich 25 až 30 minút pod vekom. Miska je pripravená!
Vieš? Cukor úplne neutralizuje všetky užitočné zložky v pohári. Pri príprave jedál sa pokúste vyhnúť takejto kombinácii výrobkov. Obchodníci s pohánkami sú veľmi chutí, spokojní a zdraví. Toto jedlo rozširuje vašu každodennú stravu a určite sa stane jedným z vašich obľúbených.
Video recept
Existuje veľké množstvo možností na výrobu pohánky z pohánky. Všetky sú odlišné a chutné svojím vlastným spôsobom. Odporúčame vám pozrieť si video s podrobným receptom na pohánky v obchodnom štýle s kuracím mäsom.
Páči sa vám tento jednoduchý recept na pohánky? Možno máte nejaké užitočné kulinárske tipy? Nezabudnite sa v komentároch podeliť o svoj názor na toto jedlo.