Kuchynské spotrebiče a riad
- jedlo;
- pohár;
- 4-5 platní;
- 2 hrnce na varenie zeleniny a mäsa;
- strúhadlo;
- krájacia doska;
- nôž;
- polievková lyžica;
- valček alebo mlynček na kávu (na orechy);
- prilepiť film.
Zložky
- granátové jablko - 2-3 ks.
- majonéza podľa chuti
- kuracie prsia - 2 ks.
- mrkva - 2 ks.
- zemiaky - 3 ks.
- vlašské orechy - 100 g
- repa - 2 ks.
- vajíčko - 3 ks.
- soľ podľa chuti
- mletý čierny korenie podľa chuti
- cibuľa - 1-2 ks.
Krokové varenie
- Predtým, ako začnete pripravovať šalát z granátového jablka, musíte pripraviť všetky výrobky. Vezmite 2 - 3 ks. kuracie prsia, dôkladne opláchnite a povarte ich do jemne osolenej vody.
- Varte 2 mrkvy, 2 repy a 3 zemiaky v uniformách a potom ich ochlaďte a ošúpajte.
- Mletie 100 g vlašských orechov pomocou valčeka alebo mlynčeka na kávu.
- 3 vajcia by sa mali variť, pridávať do studenej vody, aby sa lepšie vyčistili a ošúpali.
- Cibuľa sa musí očistiť a nakrájať na tenké štvrtiny alebo polkruhy a potom sa smaží v rastlinnom oleji na miernom ohni až do zlatohneda.
- Kým sú cibule vyprážané, môžete zeleninu začať sekať. Zemiaky, vajcia, mrkva a repa nastrúhajte na hrubom strúhadle bez miešania ingrediencií. Vyhoďte cibuľu v cedníku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
- Potom nakrájanú filé nakrájajte na malé kocky.
- Teraz môžete začať so šalátom. Urobte to veľkým okrúhlym pokrmom a umiestnite do stredu vysoký pohár, vďaka ktorému môžete krásne pripraviť šalát.
- ½ časti kuracieho filé položte na misku a rozotrite po celom povrchu okolo pohára, mierne osolte a korenie nakrájajte. Potom filet dobre premažte majonézou, aby hrany neboli suché.
- Po majonéze nalejte strúhanú mrkvu do kruhu. Musí sa tiež namazať majonézovou omáčkou, ale jej množstvo by malo byť o niečo menšie ako množstvo použité na mäso, pretože mrkva nie je tak suchá. Majonézu nasypte trochou korenia.
- Ďalej je vrstva strúhaných zemiakov. Vložte polovicu celej časti a zvyšné zemiaky, ktoré budete potrebovať pre ďalšiu vrstvu. Znovu nasaďte vrstvu majonézy a trochu korenia.
- Vezmite 1/3 orechov a jemne ich posypte na vrch, rozložte po celom povrchu šalátu a potom ich jemne stlačte rukami.
- Na vrch orechov rozmiestnite ½ časti repy a namažte ich malou majonézou. Znovu posypeme pár orechov.
- Vyprážanú cibuľu rozotrite na orechy. Cibuľa nemusí byť namazaná majonézou a navrchu stačí rozložiť zvyšné kuracie filé.
- Ďalej zostávajúce zemiaky budú nasledovať filé a po distribúcii zemiakov a filé sa šalát namaží majonézou a trochu sa korenie.
- Na majonézu položte vrstvu strúhaného vajíčka a ručne stlačte šalát, aby ste ho trochu zhutnili.
- Po vajciach nalejte zvyšné orechy, potom rozotrite vrstvu repy a namažte ju majonézou.
- Potom, bez odstránenia pohára, zakryte šalát lepiacou fóliou a vložte ho do chladničky na niekoľko hodín, aby sa zachytil a nerozpadol sa.
- Keď je šalát v chladničke, vyčistite granátové jablko a z neho odstráňte zrná. Ozdobte vrch a boky šalátu celými zrnami, potom šalát zakryte lepiacou fóliou a vložte ho do chladničky na ďalšiu hodinu a pol.
Video recept
Ak vás nebaví jednoduché majonézové šaláty, je čas experimentovať a pripraviť nezvyčajný granátový náramok, ktorý prekvapí svojou krásou. Videozáznam sa vám predstaví, v ktorom vám autor povie, aké ingrediencie a v akom poradí je potrebné rozložiť, ktoré vrstvy namažte majonézou, ako aj ako vytvoriť uprostred šalátu krásnu dieru.
Vážení čitatelia, páčilo sa vám tento recept na šalát? Pripravili ste si niekedy taký šalát? Aký granátový šalát ešte varíte?