Kuchynské spotrebiče a riad
- pomalý sporák;
- kanvice;
- kuchynské váhy;
- nôž;
- krájacia doska;
- odmerka;
- kuchynská špachtle.
Zložky
- Hovädzie vlákniny - 500 g
- Cibuľa - 100 - 120 g
- Mix zeleniny čerstvej mrazenej mexickej - 400 g
- Zemiakový kari - 0,5 lyžičky.
- Červená sladká paprika - 1 lyžička.
- Rastlinný olej - 40 - 50 ml
- Pitná voda - 200 - 250 ml
- Soľ - 1 lyžička. so sklíčkom
Krokové varenie
- Z šupky odlúpte cibuľovú hlavu s hmotnosťou 100 - 120 gramov. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky s hrúbkou približne 3 mm.
- Opláchnite a osušte papierovou utierkou kus hovädzej sviečkovice s hmotnosťou asi 500 gramov. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Pokiaľ ide o kocky, potom so stranou asi 2,5 - 3 cm, hovädzie mäso môžete nahradiť bravčovým mäsom, hydinou.
- Do viacvrstvovej misky nalejte 40-50 ml rastlinného oleja podľa vášho výberu. Môže to byť slnečnicový aj olivový olej, ďalší olej. Na časovači viacerých vrstiev nastavte čas na 3 minúty, režim „Fritovanie“, zložku „Mäso“. Zatvorte veko a stlačte tlačidlo „Štart“.
- Vložte hovädzie mäso nakrájané na plátky do zahriateho rastlinného oleja, zmiešajte s varnou špachtľou, smažte 7 minút pri otvorenom veku.
- Po 7 minútach pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky do misky pre viac vrstiev. Mäso zmiešajte s plátkami cibule, smažte 2 minúty.
- Vypnite režim „smaženie“ a do misky pridajte zmes mexickej zeleniny. Táto zmes sa musí rozmraziť vopred, namiesto mrazenej zmesi si môžete vziať čerstvú zeleninu: papriku, paradajky, zelený hrášok, varenú fazuľu, mrkvu, kukuricu, karfiol, inú zeleninu. Vezmite na vedomie - zelenina, ktorá sa varí po dlhú dobu (mrkva, fazuľa), je lepšie ju vopred uvariť do polovice.
- Pridajte do misky 1 lyžičku červenej mletej sladkej papriky, 0,5 čajovej lyžičky karí a 1 lyžičku stolovej soli so sklíčkom. V prípade potreby môžete pridať niekoľko nasekaných strúčikov cesnaku, čierneho korenia a bobkového listu (tieto zložky nie sú v zozname produktov).
- Varte vodu v čajovej kanvici a nalejte 200 - 250 ml vriacej vody do viacvrstvovej misky. Obsah misky dobre premiešajte špachtľou.
- Na paneli viacerých vrstiev vyberte režim „Hasenie“, nastavte čas na 30 minút, stlačte tlačidlo „Štart“. Po uplynutí tejto doby je jedlo pripravené.
Takéto mäsové jedlo je vhodné pre prílohu zo zemiakovej kaše, vyprážaných alebo dusených zemiakov, ryže, cestovín. Pri servírovaní posypte mäso jemne nasekaným kôprom, petržlenom, koriandrom.
Video recept
Vo videu nižšie môžete dynamicky sledovať varenie výdatného, krásneho a chutného mäsa. Opakovanie všetkých akcií hostesky a varenie mäsa so zeleninou bude pomerne jednoduché.
Použite tento recept s fotografiami a kulinárskymi tipmi a pripravte si na večeru svetlé a chutné mäso. Ako varíte mäso so zeleninou? Aké korenie a bylinky pridávate pri vyprážaní alebo dusení jedál? Podeľte sa o svoj najlepší recept s ostatnými manželkami tým, že ho napíšete do riadku s komentármi.