Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varná doska;
- panvu;
- panvica s vekom;
- nôž;
- krájacia doska;
- lopata;
- posúvač na šťouchané zemiaky;
- skimmer;
- servírovacie jedlo.
Zložky
- Buchty - 4 - 5 ks.
- Šunka - 200 g
- Tvrdý syr - 150 g
- Paradajka - 1 ks.
- Francúzska horčica - 1 lyžička.
- Pepřová zmes podľa chuti
- Kôpor nie je veľká partia
- Domáca majonéza - 4 lyžice. l.
- Mlieko - 2,5% 100 ml
- Rafinovaný slnečnicový olej - 200 ml
- Horčica - 1 lyžička.
- Citrónová šťava - 1 lyžička.
- Soľ podľa chuti
- Mleté korenie - podľa chuti
Krokové varenie
- 200 g šunky sme nakrájali najskôr na plátky, potom na kocky a nakoniec na kocky. Na horúce sendviče môžete použiť varenú klobásu, varené mäso (kurča alebo dokonca teľacie mäso), údené kurča. Všeobecne platí, že to, čo máte, čo máte radi, môžete použiť.
- Paradajku umyte (1 ks), nakrájajte na kocky. Pridajte do misky šunku.
- Umyl som malú kôpku, nechal ju odtekať voda a jemne nasekať. Namiesto kôpru môžete použiť petržlen, koriandr alebo iné bylinky, ktoré máte radi.
- Tvrdý syr (150 g) sa vtiera do hrubého strúhadla. Môžete si vziať akýkoľvek syr, ktorý sa vám páči. Vložte syr do misy so všetkými ostatnými prísadami.
- Teraz pridajte 4 polievkové lyžice domácej majonézy.
- Vezmite 4 polievkové lyžice našej majonézy a ochutte horúcu sendvičovú zmes v miske. Tam pridáme 1 čajovú lyžičku horčicových semien a čerstvo zomletú zmes papriky podľa chuti. To všetko sa dobre premieša.
- Teraz vezmite 4-5 pretiahnutých buchty a nakrájajte ich na polovicu. Pritláčajte dužinu tak, aby výplň zapadla dovnútra.
- Pečiaci list prikryte pergamenovým papierom. Položte náplň na celý povrch housky a položte housku na plech na pečenie. Pečte asi 20 minút v peci predhriatej na 180 stupňov.
- Po tejto dobe boli buchty pečené, syr sa roztopil a náplň sa ukázala ako šťavnatá, pretože tam boli paradajky. Tieto sendviče sú veľmi chutné tak teplé, ako aj studené.
Majonéza recept
- Ak takúto majonézu nemáte - nezáleží na tom. Nie je ťažké ho variť. Ale budete si istí, že používate kvalitný produkt z prírodných surovín. Naša majonéza je nezvyčajná. Varí sa bez mlieka v mlieku.
- Nalejte 100 ml mlieka do mixéra. Normálne mlieko 2,5% tuku. Tam sa naleje 200 ml rafinovaného slnečnicového oleja. Porazte mixérom, kým nezhoustne. Majonéza zhustne doslova 30 sekúnd. Teraz môžete pridať všetko ostatné.
- Soľ podľa chuti (asi 1 čajová lyžička). Vytlačte šťavu z citróna. Mali by ste dostať asi 1 čajovú lyžičku šťavy. Citrónovú šťavu je možné nahradiť octom. Pridajte 1 čajovú lyžičku horčice. Ak nemáte radi horčicu, nemôžete ju pridať. Stále (voliteľné) pridajte trochu čerstvo pomletú papriku.
- Všetko dobre premiešajte špachtľou. Majonéza s horčicou zožltne. Od majonézy, ktorá sa varí na vajciach, sa nelíši - je hustá a chutná.
Video recept
Toto video vám ukazuje krok za krokom celý proces varenia chutných horúcich sendvičov.
Z tohto článku ste sa naučili, ako diverzifikovať svoje menu s horúcimi sendvičmi, najmä ak nie je čas, a musíte niečo rýchlo uvariť.Ukázali sa ako šťavnaté a chutné a nevyžadujú veľa času. A aké druhy horúcich sendvičov radi varíte? Máte svoj vlastný podpis, obľúbený recept? Zdieľajte recepty a tipy v komentároch.