Ružový losos v kyslej smotanovej omáčke - jemný a chutný

Kuchynské spotrebiče a riad:rúra, plech na pečenie, krájacia doska, nôž, fólia, lyžica, plochý tanier, papierové utierky.

Zložky

Krokové varenie

1. Ak boli vaše ryby zmrazené, rozmrazte ich. Potom očistite ryby od šupín, odstráňte plutvy a chvosty, ak je to možné, zdvihnite kosti. Opláchnite dobre pod chladnou vodou. Môžete ich vysušiť pomocou papierových utierok.
   
2. Plátky ružového lososa nakrájajte na porcie a položte na tanier. Posypte korením, aby ryby ochutnali. Ak samotné ochutenie nestačí, rybu osolte štipkou soli. Možno dávate prednosť niektorému z vašich obľúbených korení alebo sami pripravíte korenie z jednotlivých korení a potom ich použijete. Môžete tiež okoreniť trochu rýb.
   
3. Lúpajte dve cibuľové hlavy a nakrájajte ich na polovičné krúžky.
   
4. Aby každý kus rýb zostal v šťave a nelepil sa spolu s ostatnými, zabaľte ich oddelene od seba do fólie. Za týmto účelom odtrhnite potrebné množstvo fólie pre každú porciu.
   
5. Vložte polievkovú lyžicu kyslej smotany do stredu fólie. Položte jeden kúsok rýb na vrchol a trochu nakrájanú cibuľu. Na všetko nasaďte lyžičku kyslej smotany. Rybu opatrne zabalte do fólie a opakujte rovnaké kroky so všetkými jej kusmi. Mali by sa ukázať približne 8-9. Položte všetko na plech.
   
6. Predhrejte rúru na 200 ºС a pošlite svoje ryby na pečenie asi 30 minút. Po tejto dobe bolo všetko dobre upečené a jedlo je pripravené. Ryby boli jemné a aromatické.
   

Ak chcete diverzifikovať a nasýtiť chuť pečeného ružového lososa, môžete z kyslej smotany pripraviť ľahkú omáčku. K tomu pridajte 2-3 strúčiky nasekaného cesnaku a jemne nasekaný kôpor alebo petržlen. Potom, ako je to uvedené v recepte, kombinujte kyslou smotanovú omáčku s rybami.

Pred pečením steakov z ružového lososa môžete posypať citrónovou šťavou, do všetkých ingrediencií pridať paradajkové kliny a posypať tvrdým syrom. Existuje mnoho možností pre ďalšie komponenty, takže to závisí len od vašich preferencií a vkusu.

Ako prílohu sú tieto šťavnaté mäkké ryby vhodné pre šťouchané zemiaky, ryžu so zeleninou alebo špagety. Pokrm môžete ozdobiť položením na šalátový list, posypaním nastrúhanými greenami a pridaním plátok citróna na bok.

Video recept

Ako ľahko a presne rozmiestniť jednotlivé kúsky rýb vo fólii, si môžete pozrieť video.

Ostatné recepty na ryby