Pečený celý ružový losos - najjemnejšia a naj šťavnatejšia ryba

Kuchynské spotrebiče a riad:rúra; plech na pečenie; nôž; fólie.

Zložky

Krokové varenie

1. Ružový losos je potrebné vyčistiť, vyčistiť zvnútra a dôkladne umyť.
   
2. Potom vziať nôž a urobiť rezy každé 3 centimetre na oboch stranách ryby.
   
3. Pepřový losos zo všetkých strán a zvnútra. Posypte suchým zázvorom a cesnakom tiež z oboch strán a zvnútra.
   
4. Potom zoberte plech na pečenie a prikryte ho fóliou. Položte ružový losos na fóliu. Nalejte vo všetkých častiach na ryby 2-3 lyžice. l. sójová omáčka.
   
5. Nalejte ružový losos z oboch strán slnečnicovým olejom (1 - 2 lyžice L.).
   
6. Zakryte panvicu rybou fóliou navrchu a nechajte ju marinovať 15-20 minút. Predhrievajte rúru na dvesto stupňov. Vložte ružový losos do rúry a varte 25-30 minút. Potom vyberte panvicu a odstráňte hornú fóliu. Varte bez fólie ďalších 5 minút, aby sa ryba stala hnedou.
   
7. Keď sa ryba uvarila, ozdobte plátky citróna (1/2 ks) a bylinky podľa chuti.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

Zdobenie hotového jedla pečeného ružového lososa môže byť úplne odlišné a podľa vášho vkusu. Tu je niekoľko možností informačného kanála:

• Citrón nakrájajte na plátky, vložte do kúskov rýb a doštičku ozdobte zeleňou (šalát, petržlen, kôpor a akékoľvek iné chute).
• Namiesto citróna použite plátky paradajok, dajte ryby na vankúš zelených.
• Dajte celú rybu na tanier zdobený šalátom, mozzarellou a cherry paradajkami.

Je potrebné zvážiť, že pečený ružový losos sa podáva výhradne na rovnej miske a pokiaľ možno v horúcej forme.

Najlepšie vedľajšie jedlo pre ryby je ryža a zemiaky. Obloha sa pripravuje oddelene od rýb, s výnimkou zemiakov, možno ju v peci pečiť aj s ružovým lososom. Nakrájané zemiaky položte na plech na pečenie a ryby položte na vrch.

Zeleninový šalát (uhorky, paradajky, cibuľa, šalát, syr feta a olivový olej) je ideálny na občerstvenie.
Predpokladá sa, že biele víno je najvhodnejšie ako nápoj pre ryby. Je to však otázka vkusu.

Video recept

Toto video ukazuje postupné varenie ružového lososa v rúre. Uvidíte, ako môžete ozdobiť jedlo pred podávaním.

Ostatné recepty na ryby