Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- Keramické (alebo iné) misky na pečenie;
- kuchynská kefa;
- metla na miešanie;
- hlboká misa.
Zložky
| názov | číslo |
| Kuracie paličky | 12 ks |
| Prírodný med | 1 polievková lyžica. l. |
| Sójová omáčka | 1 lyžička |
| Horúca paradajková omáčka | 2 lyžice. l. |
| Mletý čierny korenie | podľa chuti |
| Sušený Basil | 1 lyžička |
| Sladká červená paprika | 1 lyžička |
| Rastlinný olej | 20-30 ml |
| Bežná soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
Príprava mäsa
- Umyte kuracie paličky (12 ks), vysušte, vložte do hlbokej misky.
- Mäso nasolte a okoreníte čiernym mletým korením (podľa chuti).
- Paličky dobre premiešajte rukami, až kým sa soľ a korenie rovnomerne nerozložia.
- Keramickú (alebo inú) misku na pečenie namažte rastlinným olejom (20 - 30 ml) pomocou kefy na varenie. Nezabudnite namazať boky formy tak, aby sa mäso, ktoré s nimi príde do styku, nelepilo na riad.
- Paličky dajte do namastenej formy.
Varenie a dresingy na pečenie
- Vložte hlboký tanier horúcej paradajkovej omáčky (2 polievkové lyžice), prírodný med (1 polievková lyžica), pridajte sójovú omáčku (1 polievková lyžica), sušenú bazalku (1 polievková lyžica), mletú sladkú papriku ( 1 lyžička)
- Dobre premiešajte vidličkou alebo kuchárskym šľahačkou, až kým nebude hladký.
- Holene namažte dresingom získaným pomocou kuchynskej kefy. Zvyšok obväzu rovnomerne rozložte do prázdneho priestoru medzi nohami.
- Zahrievajte rúru na 200 ° C. Kuracie paličky vložte do predhriatej rúry a varte 50 - 55 minút. Pečené paličky podávajte teplé alebo studené. Sú chutné v oboch verziách.
Pri servírovaní sa kuracie paličky môžu posypať jemne nasekanými čerstvými bylinkami z kôpru, petržlenom, koriandrom, cesnakom, rôznymi bylinkami (tieto zložky nie sú v recepte uvedené). Ako prílohu sú vynikajúce zemiakové kaše, varené alebo vyprážané zemiaky, ryža, pohánka, cestoviny. Čerstvá zelenina a šaláty z nich dobre padajú s jemným mäsom holeně.
Video recept
Detailnú prípravu tohto jednoduchého a chutného pokrmu z mäsa uvidíte vo videu:
Lahodné mäsové jedlo sa pripravuje podľa receptu - kuracie paličky v rajčinovom obale a medový horúci dresing, pečené v peci. Varenie kuracích stehien trvá veľmi málo času, asi 1 hodinu. Pri príprave a pečení mäsa neexistujú žiadne ťažkosti alebo špeciálne techniky. Jednoduchý recept je k dispozícii aj pre neskúsené ženy v domácnosti. Jedlo pre jedlo je cenovo dostupné a dostupné. Čas aktívneho varenia spočíva iba v príprave paličiek a v procese pečenia je rúra zapojená bez účasti kuchára.