Kuchynské spotrebiče a riad: chladnička, dve hlboké misky alebo misky, lyžica, sitko na preosievanie.
Zložky
| Kakaový prášok | 3 lyžice. l. |
| Zemiakový škrob | 1 polievková lyžica. l. |
| Práškový cukor | 3 lyžice. l. |
| voda | 3-4 lyžice. l. |
Krokové varenie
Recept je veľmi jednoduchý a čo je najdôležitejšie - na vašom stole bude žiariť len pár minút a dokonca aj najjednoduchší dezert.
- Vezmite stredne veľkú misku alebo hlbokú misku. V pripravených jedlách odmerajte 3 polievkové lyžice. l. práškový cukor a toľko kakaového prášku. Pridajte k prísadám 1 polievková lyžica. l. zemiakový škrob a dôkladne premiešajte prísady.
- Vezmite malé sito a preosejte výslednú zmes.
- Pridajte 3 lyžice. l. ľadová voda. Na chladenie môžete použiť kocky ľadu alebo vopred vložiť do mrazničky plastovú fľašu s vodou na 20-30 minút.
- Dobre premiešajte lyžičkou. Zomletie ingrediencií na hladkú, hladkú hmotu bez hrudiek.
- S týmto pomerom zložiek získate hustú a lesklú čokoládovú polevu, ktorá prakticky neprúdi. Ak chcete, aby námraza bola trochu tenšia, môžete pridať ďalšiu 0,5 lyžice. l. studená voda. Čerešnička je pripravená, môžete ozdobiť košíčky.
S pomocou tohto čokoládového fondánu môžete veľmi efektívne ozdobiť akýkoľvek cukrársky výrobok. Dajte pekárskym výrobkom z masla neobvyklý vzhľad a osobitnú chuť. Bez bohatej a aromatickej čokolády je ťažké si predstaviť prípravu koláčov a pečiva, ale aká je dobrá v kombinácii s orechmi.
Každý guličkový koláč a koláč bude vďaka glazúre iskriť novým vkusom. Perníkové sušienky a sušienky, palacinky a palacinky, dokonca aj ten najjednoduchší a najbežnejší dezert vďaka tejto vrstve iskri s novou chuťou.
Dekorácie malých dezertov čokoládovou polevou sa odporúča robiť gumenou kefou. Ak pripravujete koláč alebo koláč z hrubého cesta, potom pred použitím fondánu urobte ďalšiu vrstvu akéhokoľvek džemu. Dobre to s čokoládovými jahodami, marhuľami a pomarančmi.
Obaľte koláč a nechajte ho niekoľko hodín. Aby ste rovnomerne prikryli povrch produktu, položte ho na gril a nalejte na pripravenú glazúru. Nepravidelnosti je možné ľahko odstrániť špachtľou alebo gumenou kefou.
Video recept
V navrhovanom videu sa môžete bližšie pozrieť na celý proces varenia. Uvidíte, že aj za pár minút si môžete pripraviť lahodnú polevu, ktorá sa stane voňavou ozdobou každého dezertu.
Vážení čitatelia, chcel by som vedieť váš názor na navrhovaný recept. Ak ste sa už pokúsili uvariť námrazy podľa navrhovaného receptu, podeľte sa o svoje skúsenosti a skúsenosti s chuťou. Čo by ste doplnili a vylepšili receptúru? Aké prísady by ste pridali do receptu?