Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynská váha, odmerka, panvica, rýchlovarná kanvica, lyžička, varná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| bulgur | 200 g |
| rastlinný olej | 50 ml |
| soľ | 1/2 lyžičky |
| horúca voda | 400 ml |
Krokové varenie
- Nalejte 50 ml rastlinného oleja do vyhrievanej nádoby a pridajte do nej 200 g bulguru.
- V kanvici prevarte 400 ml vody. Vyprážajte obilie asi 2 minúty, pridajte 1/2 lyžičky. soľ a zalejeme vriacou vodou na všetko.
- Panvicu prikryjeme vekom a dusíme na miernom ohni 15-20 minút.
- Kaša je pripravená!
Zrná pripravené podľa tohto receptu sú veľmi chutné a drobivé. Takáto ovsená kaša sa dobre hodí ako príloha pre kapustové rolky, mäsové guľky, mäso alebo ryby. Ak ste unavení z obvyklej pohánky alebo ryže, môžete si bezpečne vybrať bulgur ako hlavný produkt svojich jedál a určite byť spokojný.
Ako sa správne rozhodnúť
Bulgur je pšeničná krupica spracovaná zvláštnym spôsobom. Aby vaše jedlá boli vždy najchutnejšie, musíte vedieť, aké druhy bulguru existujú v modernom varení:
- Jemné zrná. Používa sa hlavne na výrobu pečiva: chlieb, muffiny, koláče a sušienky. Taký bulgur dodáva výrobkom jemnú chrumku a nezvyčajnú chuť.
- Hrubé zrná, Pri varení pilafov sa ryža najčastejšie nahrádza takými bulgurmi. Pomáha to znižovať celkový obsah kalórií v miske.
- Krúpy stredného mletia. Tento druh obilnín je určený na varenie obilnín, šalátov alebo polievok.
Video recept
Existuje veľké množstvo rôznych možností na varenie bulgur. Odporúčame vám pozerať video s jedným z týchto jednoduchých receptov.