Kuchynské spotrebiče a náradie: hlboká misa, rýchlovarná kanvica, krájacia doska, ostrý nôž, panvica, špachtľa, sporák, kórejský strúhadlo mrkvy, lyžička a lyžica, kuchynské nožnice, cedník, hlboká šalátová misa.
Zložky
| Zložky | číslo |
| Chudé bravčové mäso | 300 g |
| Funchoza | 100 g |
| Slnečnicový olej | 100 ml |
| Horúca voda | 1 liter |
| Čerstvé uhorky | 3 ks |
| Paprika | 2 ks |
| mrkva | 1 ks |
| Červená cibuľa | 1 ks |
| cesnak | 4 strúčiky |
| Čerstvá petržlenová vňať | malá partia |
| soľ | 1 lyžička |
| Čerstvo zomleté čierne korenie | 0,5 - 1 lyžička |
| Ocot 6% | 2 lyžice. l. |
| Olivový olej | 2 lyžice. l. |
| Sójová omáčka | 3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Funchoza (100 g) sa vloží do hlbokej misky a naleje sa vriaca voda (1 liter) na 10 minút.
- Bravčové mäso (300 gramov) nakrájané na tenké prúžky, stredne dlhé.
- Vložte panvicu do ohňa, nalejte do slnečnicového oleja (100 ml) a dobre zohrejte. Nasekané bravčové mäso vložte do zahriateho oleja a smažte ho do jemnej a zlatohnedej farby za stáleho miešania.
- Umyte, vysušte, čerstvé malé uhorky (3 kusy), nakrájajte na prvé a nakrájajte na úzke krúžky, potom nakrájajte na prúžky. Opláchnite papriku (2 kusy), usušte, na polovicu nakrájajte na polovicu, extrahujte semená a mäso nakrájajte na tenké polovičné krúžky, ktoré sa nakrájajú na polovice. Lúpajte malú mrkvu (1 kus), umyte ju a nastrúhajte ju na kórejskú mrkvu.
- Lúpajte červenú cibuľu (1 kus) a nakrájajte na tenké štvrtiny. Cesnak (4 strúčiky) olúpeme a nasekáme na tenké taniere.
- Opláchnite malú petržlenovú vňať, suchú a jemne nasekajte. Prepláchnite lievicu cez cedník a opláchnite veľkým množstvom studenej vody. Vložte misku a pomocou kuchynských nožníc náhodne nakrájajte na kúsky.
- Vložte všetku zeleninu do veľkej misky alebo šalátovej misky, pridajte k nim vyprážané bravčové mäso a nasekanú Funcho.
- Pridajte soľ (1 lyžica), čerstvo zomleté čierne korenie (0,5 - 1 lyžička). Nalejte do 6% stolového octu (2 polievkové lyžice), olivového oleja (2 polievkové lyžice) a sójovej omáčky (3 polievkové lyžice). Opatrne premiešajte všetky ingrediencie šalátu zdola nahor.
- Hotový funchose šalát podávame s bravčovým mäsom a zeleninou, položený na servírovacie taniere a ozdobený sezamovými semienkami.
Video recept
Húbový šalát s bravčovým mäsom a zeleninou sa veľmi ľahko pripravuje. Pozrite sa na video o tom, ako smažiť bravčové mäso, nakrájanú zeleninu a pripraviť dresing.
Naučili ste sa, ako pripraviť šalát fungoza s bravčovým mäsom a zeleninou. Tento nezvyčajný svetlý, chutný a zdravý šalát zaujme svoje správne miesto na stole a osloví vašich blízkych. Počas procesu prípravy môžete zálievkové prísady naliať priamo do misy so šalátom jeden po druhom, alebo môžete zálievku premiešať osobitne do malej misky a potom okamžite pridať do šalátu všetko. Pikantné milenci môžu pridať horúce mleté korenie.