Kuchynské spotrebiče a riad: šalátová miska s vekom, nôž, krájacia doska, strúhadlo na kórejskú mrkvu, malta, kuchynská lyžica, sporák, chladnička.
Zložky
| Funchoza | 150 g |
| papriky farebné | 150 g |
| mrkva | 1 ks |
| uhorka | 150 g |
| petržlen | 1 zväzok |
| 70 g | |
| rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
| cesnak | 1-2 zuby |
| červená paprika | ¼ tsp |
| zrná koriandra | ½ lyžičky |
| sójová omáčka | 1 - 2 lyžice. l. |
| ryžový ocot | 1 polievková lyžica. l. |
| soľ | 1,5 - 2 lyžičky |
Krokové varenie
- Najprv pripravíme samotnú funchose. Do samostatnej misky sa vloží 150 gramov stredne hustej funchózy, pridá sa ½ časti čajovej lyžičky soli, zalejeme studenou vriacou vodou. Nádobu prikryjeme vekom z funchózy a odložíme na sedem minút. Ak je produkt tenký, čas strávený vo vriacej vode bude kratší - 3 - 4 minúty.
- Vylúpame jednu malú mrkvu, umyjeme ju pod tečúcou vodou, nastrúhame ju na kórejskú mrkvu, soľ štipkou soli a jemne ju rozdrvíme rukami, aby bola pružnejšia a mäkšia.
- Tu pretreme tento strúhadlo čerstvou uhorkou s hmotnosťou 150 gramov po umytí pod tečúcou vodou. Pripravenú zeleninu premiestnime do šalátovej misy a na doštičku nakrájame tenké póry, asi 70 gramov, na šalátovú misu. Pred aplikáciou cibule mojou studenou vodou.
- Teraz pripravujeme papriky rôznych farieb, ktoré odrežú určitú časť z celého produktu. Hmotnosť tejto zložky by mala byť obmedzená na 150 gramov. Nakrájajte na tenké prúžky, pridajte do šalátovej misy s inou zeleninou.
- Umyte malú hromadu čerstvej petržlenovej vázy pod tečúcou vodou, jemne ju nakrájajte na doštičku a tiež ju poslať do šalátovej misy.
- Vylúpame strúčik cesnaku, ošúpeme ho, nakrájame na plátky, pošleme ho na šalátovú misku a dáme ju do stredu misky na zeleninu.
- Pol lyžičky semien koriandra sa bije do malty, potom bude jeho aróma oveľa zaujímavejšia. Koriander položte na cesnak.
- Teraz pridajte štvrtú časť lyžičky horúcej červenej papriky, nalejte ju na cesnak a koriander. Zoberieme jednu lyžičku soli, nasolíme zeleninu a potom do šalátovej misky pridáme jednu polievkovú lyžicu ryžového octu a dve polievkové lyžice sójovej omáčky.
- Nalejte tri polievkové lyžice rastlinného oleja do malého duseného mäsa, zapálte, zohrejte na ľahký zákal. Nalejte olej do stredu šalátovej misy na korenie. Potom zeleninu zmiešajte špachtľou a lyžičkou. Vypustite vodu z hubice cez cedník, nakrájajte ju na kúsky kuchynských nožníc, pretože je veľmi dlhá, pridajte ju do zeleniny v šalátovej miske a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
Potom šalátovú misu prikryte vekom a pošlite ju do chladničky na 3-4 hodiny. Po uplynutí tejto doby sa podáva zdravá strava s hubami a zeleninou.
Užitočné tipy
- Pri príprave šalátu nemožno použiť ryžový ocot.
- Namiesto póru si môžete vziať sladkú, červenú alebo obyčajnú cibuľu.
- Podľa chuti pridajte cesnak podľa chuti.
- Je lepšie variť takéto jedlo večer a nechať ho v noci na chladničku a potom ho servírovať na stôl.
- Toto zdravé, chutné a ľahké jedlo sa môže uchovávať v chladničke 4 až 5 dní.
Video recept
Podrobne si prečítajte celý proces prípravy funchóz so zeleninou, prečítajte si informácie o správnom skladovaní a formovaní produktu a získajte tipy na výmenu zložiek.
Vážení čitatelia, už ste pripravili také nezvyčajné jedlo alebo to robíte prvýkrát? Máte radi funchose so zeleninou? Čo sa zmenilo počas varenia a ako to ovplyvnilo výrobok? Podeľte sa o svoje recepty na varenie funchoses so zeleninou, ak viete, ako variť takýto výrobok na dlhú dobu.
Ostatné recepty na jedlá z Funchose
Prajem pekné čítanie!