Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský sporák;
- nôž;
- kuchynská doska;
- panvu;
- lyžica;
- strúhadlo;
- kuchynské nožnice;
- kotol alebo hlboká panvica so silným dnom;
- tanier na servírovanie jedál;
- pohár.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Hovädzia dužina | 1 kg |
| Paprika rôznych farieb | 3 ks |
| cibuľa | 2 ks |
| Biela reďkovka | 4 ks |
| mrkva | 2 ks |
| Plesňové sklenené rezance | 500 g |
| Korenie, soľ | podľa chuti |
| Mletá paprika | 0,5 lyžičky |
| Mletá paprika | 0,5 lyžičky |
| Rastlinný olej bez zápachu | 2 - 3 lyžice. l. |
| voda | 0,5 stohu |
Krokové varenie
- 1 kg hovädzej buničiny by sa malo umyť a vyčistiť zo všetkých vrstiev. Mäso nakrájajte na prúžky naprieč vláknami.
- Do kotla alebo hlbokej panvice s hrubým dnom nalejte 2 - 3 lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu, položte na sporák a dobre ho zohrejte. Krájané mäso sa odosiela do zahriateho oleja. Okamžite osolte, korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
- Z času na čas je potrebné mäso zamiešať tak, aby sa prebytočná tekutina vyparovala a mäso sa rovnomerne vyprážalo.
- Počas prípravy mäsa pripravte zvyšné ingrediencie. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
- Mrkva a biela reďkovka trieť na strúhadle so slamkami. Ak takého strúhadlo nemáte, zeleninu môžete rezať nožom.
- Keď sa všetka vlhkosť z mäsa vyparila a vypražila, pridajte cibuľu a pokračujte v pečení na miernom ohni. Ak je to potrebné, môže sa pridať nasekaný cesnak.
- Papriky sú očistené od semien a nakrájané na prúžky. Nie je potrebné používať viacfarebné papriky, môžete si ich vziať v jednej farbe, ale dopadá to krajšie.
- Keď je cibuľa trochu pozlátená, pridajte mrkvu, premiešajte a opražte.
- Pour 0,5 lyžičky. sladko zomletá paprika a paprika, mix. Do svojho vkusu môžete pridať akékoľvek korenie a chuťové prísady.
- Potom pridajte nasekanú papriku, smažte niekoľko minút.
- Nakoniec pridajte reďkovku.
- Na záver soľ podľa chuti nalejte 0,5 šálky vody, nechajte ďalších 5 - 10 minút, kým nie je mäso pripravené. Mäso by malo byť veľmi mäkké.
- Sklenené rezance varte. Vo vriacej a slanej vode rezance znižujeme, varíme podľa pokynov na obale až do varenia. Hlavná vec nie je stráviť rezance.
- Keď sú rezance pripravené, vypustite vodu a opláchnite ju studenou vodou. Rezance rezáme priamo na panvici pomocou kuchynských nožníc.
- Horúce mäso so zeleninou posúvame na rezance, dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Na tanieri roztierame cestovné rezance s mäsom a zeleninou a podávame. Hotové jedlo môžete posypať bylinkami, naliať sójovú omáčku alebo posypať sezamovými semienkami. Bon chuť!
Video recept
Môžete si pozrieť videorekordér, kde uvidíte, aké prísady budete potrebovať, ako rezať všetky výrobky, akú postupnosť pridávania zeleniny, ako slúžiť jedlo. Pekný výhľad!
Ak sa vám páčila funchose s mäsom alebo ak chcete opísať vaše možnosti varenia, vykonajte akékoľvek zmeny alebo zmeny, nezabudnite zanechať svoju recenziu v komentároch nižšie. Dúfam, že tento recept doplní vašu knihu obľúbených receptov!
Ostatné recepty na jedlá z Funchose
Prajem pekné čítanie!