Funchose šalát s kuracím mäsom a zeleninou - nezvyčajný a chutný

Kuchynské spotrebiče a riad:

• kuchynský sporák;
• panvica;
• chňapka;
• silikónová špachtle;
• krájacia doska;
• hlboká misa;
• cedidlo;
• Nádoba na morenie;
• nôž;
• misku na servírovanie produktu.

Zložky

Krokové varenie

Príprava surovín a prísad

1. Dobre opláchnite 1200 g kuracieho filé pod tečúcou vodou, vysušte a nakrájajte na malé kúsky.
   
2. Preložte do nádoby a marinujte 200 ml sójovej omáčky. Pravidelne premiešajte, aby sa dosiahlo rovnomerné morenie.
   
3. Vyprážajte 20 g sezamových semienok na suchej panvici, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. To dodá šalátu zaujímavú chuť.
   
4. Tri veľké papriky, podľa možnosti rôznych farieb, umyte, olúpte a nakrájajte na veľké kocky.
   
5. Umyte a nasekajte 50 g zelenej cibule šikmo s perím.
   
6. Nalejte 250 g funchózy dostatočným množstvom vriacej vody a udržiavajte ju pod vekom 5 až 10 minút. Rezance majú inú hrúbku - od tenkých nití po hrubšie, takže je potrebné uvariť funchose presne podľa pokynov na obale. Zložte cedník a opláchnite studenou vodou, aby rezance neviazali spolu.
   
7. Po zváraní sa môže rozrezať na krátke nite.
   

príprava

1. Marinovaný filet opečte v oleji 5 minút.
   
2. Pridajte papriku a sušené sezamové semienka.
   
3. Pokračujte v miernom zahrievaní po dobu 20 minút. Panvu nezakrývajte.
   
4. Keď paprika zmäkne, pridajte do zmesi 70 ml bieleho vína a za občasného miešania pokračujte v varení.
   
5. Na panvici premiešajte rezance s kuracím mäsom, paprikou a zeleným cibuľovým perím. Soľ a korenie podľa chuti, zakryte a vyberte zo sporáka.
   
6. Nechajte variť 10-15 minút. Obliekanie je pri funchose veľmi dôležité: biele víno dodá nádychu kyslosti a sójová omáčka zafarbí rezance v chutné hnedej farbe.
   

Možnosti predkladania a registrácie

• Na veľké jedlo si môžete dať vlnité listy zeleného šalátu, na ne - plátok funchose s kuracím mäsom, posypané sušeným sezamom na vrch a v strede nalepte veľa zeleného cibuľového peria, diagonálne nakrájané alebo vetvičku čerstvej bazalky. V tejto podobe dokonca ozdobí slávnostný stôl.
• Napriek svojej ľahkosti je šalát pomerne výživný a uspokojivý, takže ho možno bezpečne používať ako nezávislé jedlo.
• Jedlo môžete doplniť pohárom suchého bieleho vína.

Video recept

Upozorňujeme na jeden z najlepších video receptov o varení domácich funchóz s kuracím mäsom a zeleninou. Keď uvidíte celý výrobný proces v pohybe, budete presvedčení, že nie je vôbec ťažké pripraviť tento gurmánsky šalát. Užite si sledovanie.

Ostatné recepty na šalát