Kuchynské spotrebiče a riad:
- elektrický alebo plynový povrch;
- hlboká misa;
- lyžica a lyžica;
- nôž;
- panvica s keramickou alebo nelepivou vrstvou;
- kuchynská špachtle;
- cedidlo;
- krájacia doska;
- tanier na servírovanie jedál;
- kliešte na varenie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Funchoza | 100 g |
| garnát | 100 g |
| Paprika | 1 ks |
| Cherry paradajky | 10 ks |
| Olivový olej | 1 lyžička |
| Sójová omáčka | 2 lyžice. l. |
| cesnak | 2 strúčiky |
| voda | 2 l |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky vložte 100 g funchózy a naplňte ju studenou vodou až do úplného ponorenia. Celkovo bude potrebných asi 2 litre vody. Pripravené rezance odložte na namočenie na 30 minút.
- Peel korenie. Najvhodnejšia je hrubostenná a mäsitá odroda. Olúpajte ju z jadra, semien a bielych hymenov vo vnútri korenia. Korenie nakrájajte na prúžky dlhé asi 4 až 5 cm.
- Nakrájajte každé cherry paradajky na polovicu. Ak táto odroda nie je k dispozícii, možno ju nahradiť bežnými stredne veľkými paradajkami, ktoré sa nakrájajú na niekoľko častí.
- Rozstrihnite dva strúčiky cesnaku nožom na tenké taniere.
- Predhrejte panvicu a do nej vložte nasekanú papriku a cesnak. Zeleninu opečte na miernom ohni 2 minúty a miešajte špachtľou.
- Pridajte polovičné čerešňové paradajky.
- Na jedlo môžete použiť čerstvé aj mrazené krevety. Funchoza sa hodí nielen krevetám, môže sa výborne pripraviť aj s morskými plodmi. Na tento recept budete potrebovať 100 g stredných alebo malých kreviet. Vyčistite ich a opláchnite. Na panvicu so zeleninou pridajte pripravené krevety, dobre premiešajte a smažte ich ďalšie 2 minúty.
- V prípade zeleniny s krevetami pridajte 2 lyžice. l. sójová omáčka a 1 lyžička. olivový olej. Dobre premiešajte a varte dve až tri minúty.
- Pomocou cedidla vypusťte vodu z rezancov. Funchoza by sa mala stať priehľadnou, flexibilnou a mať atraktívny vzhľad. Pridajte ju na panvicu na zeleninu. Prísady dôkladne premiešajte a varte ďalšie dve minúty. Počas tejto doby rezance dobre absorbujú vôňu zeleniny a kreviet.
- Miska je pripravená. Jemne položte lievik na servírovaciu dosku s varnými kliešťami a rovnomerne rozložte zeleninu. Ak je to potrebné, miska môže byť zdobená ľanovými a sezamovými semienkami.
Vieš? V ázijských krajinách je funchose základom dlhovekosti. Považuje sa za vynikajúci spôsob, ako zvýšiť pevnosť tela. Podľa legendy jedli japonské ninjovia funchose.
Video recept
Malé video vám pomôže pochopiť hlavné rysy varenia ryžových rezancov s krevetami. Môžete tiež jasnejšie zvážiť, ako chutný hotový pokrm vyzerá a ako krásne sa podáva pri stole.
Ak ste sa už pokúsili uvariť funchose s krevetami podľa receptu, chcel by som získať vaše hodnotenie navrhovaného jedla. Je to vaša prvá skúsenosť s ryžovými rezancami so zeleninou a krevetami? Ako by ste vylepšili jedlo? Máte recept na použitie funchose na výrobu ďalších zaujímavých jedál? Aké prísady je možné dodatočne aplikovať? Povedzte nám, či vám bol tento článok užitočný. Čaká sa na vaše komentáre.
Ostatné recepty na jedlá z Funchose
Prajem pekné čítanie!