Kuchynské spotrebiče a riad: krájacia doska, nôž, panvica, lyžica, misa, cedník, varná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Ryžové rezance | 150 g |
| voda | 1,5 l |
| šampiňóny | 100 g |
| Sójová omáčka | 50 ml |
| Citrónová šťava | 3 lyžice. l. |
| cesnak | 2 strúčiky |
| koriander | 2 lyžice. l. |
| Olivový olej | 3 lyžice. l. |
| kari | ⅓ tsp |
| mrkva | 1 ks |
| uhorka | 1 ks |
| Paprika | 1 ks |
| Sezamové semená | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky vložte 150 g funchózy, nalejte 700 g studenej vody. Stojíme 3 minúty, potom sklopíme na cedník.
- V tomto okamihu povarte 700 g vody. Znovu odošlite hubicu do hlbokej misky a nalejte 700 g horúcej vody, nechajte odstáť 5 minút. V prípade potreby ho môžete jednoducho uvariť. K tomu pridajte 1 lyžičku vriacej vody. soľ, nalejte funchose. Varte na miernom ohni 5 minút. Potom sklopíme v cedníku, vypustíme prebytočnú tekutinu a opláchneme tečúcou vodou. Na požiadanie môže byť funchóza ponechaná v cedníku, takže prebytočná tekutina steká. Aby ste zabránili zlepeniu ryžových rezancov, môžete ich namazať rastlinným olejom.
- Pošleme do ohňa hrniec s vodou, necháme ho zovrieť, zalejeme štipkou soli. Teraz umyte 100 g húb. Ak sú príliš veľké, nakrájajte ich na polovicu a pošlite ich do vriacej vody. Huby povarte 5 minút, kým sa úplne neuvaria.
- Nalejte 50 ml vody, 50 ml sójovej omáčky a 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy do duseného mäsa so silným dnom. Vylúpame dva strúčiky cesnaku, opláchneme, nakrájame veľmi jemne alebo prešli mlynčekom na mäso. Umývame koriander, jemne nasekáme. Potrebujeme 2 polievkové lyžice zelených. Posielame koriandr a cesnak do šalátu.
- Pridajte tri polievkové lyžice olivového oleja, premiešajte.
- Pridajte ⅓ lyžičku kari korenia a pošlite guláš do ohňa. Omáčku za pár minút zohrejte. Počas tejto doby sa všetky prísady vzdajú arómy a získame bohatú omáčku s príjemnou vôňou.
- Vylúpame jednu mrkvu, opláchneme, rozotrieme na hrubom strúhadle alebo na strúhadle pre kórejskú mrkvu. Môžeme len nakrájať na tenké tyčinky. Uhorku umyjeme, nakrájame na tenké prúžky. Uhorka sa dá strúhať aj na kórejskú mrkvu. Umývame papriku, najlepšie červenú, semená odstránime a nakrájame na tenké prúžky. zelenina môže byť vyprážaná, alebo môžete pridať surovú do funchose. V hlbokej miske zmiešajte funchose s vyprážanými šampiňónmi a čerstvou zeleninou.
- Nalejte omáčku a podávajte. Miska sa ukazuje viacfarebná, preto si nevyžaduje osobitnú dekoráciu. Ak chcete, môžete posypať sezamovými semienkami a nasekanými bylinkami.
Video recept
Ak chcete sledovať, ako sa varná lievik varí bez varenia a ako pripraviť zvyšné ingrediencie, pozrite si toto video. Uvidíte tiež, ako pripraviť voňavú omáčku, ktorá je vhodná nielen pre toto jedlo, ale aj pre akékoľvek mäso alebo ryby.
Ako vidíte, varenie misky s ryžovými rezancami je celkom jednoduché. Môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu. Napríklad funchose dobre funguje s cuketou a cibuľou. A ako omáčka môžete použiť sóju alebo teriyaki. Ak sa vám páčila huba s hubami vyrobenými podľa vyššie uvedeného receptu, napíšte komentár.
Ostatné recepty na jedlá z Funchose
Prajem pekné čítanie!